该产品应用广泛，适用于大中小型肉制品厂的下货的卤煮，环保卫生，避免了过去的煤炭开锅的工艺，减少了对环境的污染，采用电加热方式，工作原理是通过导热油受热锅体，自动控温，可以很好的控制温度的升降，材质选用的是食品级的304不锈钢材质，使用寿命更长，不易生锈。煮肉、蒸肉制品，花生果、鸡爪、蔬菜类食品的深加工处理、还可以用作鲍鱼、贝壳等水产品煮制脱壳等。

技术参数：

电压：380v

功率：待定

尺寸：待定

电加热煮锅节能环保，应用广泛，主要用来煮烫蹄及下货等，可以做到温度的自动控制，加热功率可自由调节，内置加厚保温层，升温快，它的原理是通过底部的导热油来受热锅体，热源更持久稳定，采用全不锈钢材质制作而成，更结实耐用，不易生锈，符合食品安全要求。具有温控性好，效率高，节省人工等特点，本机采用304不锈钢制作。

材质：全不锈钢

我厂专门针对这种产品发明出一种无需人工看管的卤制锅，酱卤肉制品的加工关键在于煮制和调味，卤煮锅煮制加工环节直接影响产品的口感和外形，方形卤煮锅必须严格控制温度和加热时间。调味是一个重要过程，应用科学配方，选用配料，形成产品独特风味和色泽。

卤煮锅采用蜂窝式煮锅升温速度快，加热效果好，卤煮锅可以做到比夹层锅更大的作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用加工品种：方形卤煮锅方形卤煮锅、板鸡、烤鸡、盐水鸭、酱鸭、烤鸭、板鸭、风鹅、酱鹅、烤鹅；方形卤煮锅各种中式风味的兔肉、牛肉、羊肉、猪肉等制品。卤煮锅流量大，龙头可360度旋转，使用简便，操作人性化，效率高。