电加热煮锅的使用

    电加热煮肉锅锅的使用很简单，只要有380V的电源就可以了。使用前首先要在锅内加上足够的导热油，锅上有油位线，加油加到油位线就可以。加好导热油后在控制箱上设定好温度，等锅内温度低于设定的低温的时候就会自动开启加热管进行加热，达到设定的高温的时候就会自动停止加热，不需要人工再控制，等达到温度后把把下货放入锅内进行加工就可以了。卤煮锅根据各种肉制品的加工工艺和加工工序，卤煮锅如：晾挂、风制、脱脂、着色、烤制、熟化、脆化、预冷进行全程自动化加工。

羊蹄方形煮锅应用

电加热煮锅的操作规范

传统的煮肉设备采用明火加热升温，对环境问题产生污染正丰机械生产的电加热松香锅以熬制、304不锈钢符合食品安全卫生标准、减少劳动力。

电加热松香锅的日常注意和***，煮锅需要加注350号导热油，要求加注国标导热油，导热油在生产过程中循环加热，基本无损耗。加热管需要定期拿出清理上面的碳化物，提高生产效率，延长加热管使用寿命。

打开电源，待水烧开后，将待卤煮的猪头，猪蹄或者家禽等动物，放入锅中，进行加工，注意电控箱温度应设定220度，不能超过此温度。

电加热煮锅，原理是跟松香锅一样的，都是通过导热油高温传热给锅体受热，它的用途是来卤煮猪牛羊的下水，代替传统的煤炭烧锅，环保节能，热量充足，它的尺寸是可以定制的，用户可根据不同的产量来选择不同的型号，并带有自动控温的设计，四周带有加厚保温层，锁住热量不流失。电加热煮肉锅：是以电加热为热源，是用电加热管对夹层内的导热油进行加热，通过夹层内的导热油的热量对物料进行加热。

技术参数：

电压：380v

功率：待定

尺寸：待定

材质：全不锈钢