花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃,盐度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养。

蛤蜊、蛏子:水温13-15℃，盐度12-15％，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。

鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。

明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18％，可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。

怎么判断酒店餐厅海鲜池缺氧？

简易的方法，只需见到鱼持续的浮头（鱼一直浮在水面上），这就早已是比较严重的氧气不足了。自然，温度的提升 或是二氧化碳浓度值过高。ph值过高造成***的氨这种都是会导致co2的不够。

也有其他人为因素的情况也会导致co2的不够：

1、喂养过多的生物；

2、气体机的毁坏；

3、过虑气沒有运作的；

4、喂养过多；

5、加温器温度设置过高；

6、服药时，需求量过多；

7、暴晒在日光下，而沒有开展维护。

海鲜池订制类型有什么？

装修隔断式：一般为欣赏池或水深寄养池。

理应留意的是，海产品鱼池设计方案要空气，鱼池薄厚不适合过大，外装饰要gao档且与大厅的装饰融洽，应维持鱼池水质清洁，环境卫生干净整洁，该类鱼池适合于宾馆、gao档酒店。

构造原材料可以用砖混结构、夹层玻璃等。

大厅敞开式：一般具有欣赏池、寄养池、螺贝池等，水体要多，***少五组之上，以适合不一样种类寄养和展现。

理应留意的是，海产品鱼池设计方案要空气，外装饰要gao档且与大厅的装饰融洽，应维持鱼池水质清洁，环境卫生干净整洁，该类鱼池适合于大中型海鲜酒楼。

对于海鲜池，设计海鲜池时需要考虑实质性问题。重要的因素之一是材料的选择。结构材料是砖混混凝土，玻璃，玻璃和钢制框架可以关闭和打开。配备了合理的海鲜池设备配置，类型有封闭式、开放式、岛式、隔断式、超市生鲜等等，这也是在海鲜池设计方面的丰富知识。下面杭州海鲜池定做公司的小编就来介绍下海鲜池设计制作方法及标准。

　　海鲜池设计制作方法大致如下：

　　1、先确定海鲜池的形状;

　　2.给排水：两条供水管道沿同一个方向向池壁切向供水，形成涡流。将管道插入***排水管，并在管道底部开槽和打孔，以利于排水。

　　3.水位控制。水通过排水管从水池中流出，溢流管连接到水池，溢流管中有一个垂直槽，水位通过溢流管控制。

　　4、水泥池过滤装置：

　　1)过滤池结构：物理过滤池、生物过滤池、抽水池;

　　2)物理过滤池：上层过滤棉，下层珊瑚砂，总厚度50cm以上;

　　3)生物过滤池：上层10cm过滤棉，中间生化棉，下层珊瑚砂;

　　4)抽水池：放置水泵、活性炭;

　　5)物理过滤池和生物过滤池底部：铺空心砖;

　　6)各池中间：设夹层，一块挡板距池底20cm，另一块挡板挡水，水从夹板溢流入下一池;

　　7)滤速：每小时10吨/平米水以上。

　　海鲜池制作标准如下

　　1.在海鲜池生产过程中，使用规定的卫生设备是维持海鲜池生产标准的好方法。

　　2.制作海鲜池时，不能将杂物放在地面上。如果有杂物，应及时清理。

　　3.海鲜池中使用的玻璃水箱应保持光亮清洁。否则，它将影响整个海鲜库中成品的有效性。

　　4.海鲜池，如过滤室也应定期清洁。

　　5.不要堵塞海鲜池的下水道，并改善海鲜池的水质。