万家欢公司是集众多领域于一体的综合性团膳公司， 所有蔬菜均来自于当地精选的种植基地，每天定时采摘，确保新鲜程度。不使用药类物、化肥等***物质。下单后，我们将在24小时内将新鲜蔬菜送到家门口。我们支持线上付款、货到付款，方便快捷。为了节约时间和精力，让人们更多享受美食和生活。我们的蔬菜采取多元化种植方式，降低生产成本，为顾客提供更实惠的价格。懂行的配送中心都知道，新鲜的果蔬保鲜都需要掌握一定的技巧和经验，那么新鲜果蔬为什么保鲜难？那是因为新鲜果蔬采摘后仍是具有生命力的，进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。 由于脱离了母体，物质与能量供应中断，只能靠消耗果内的碳水化合物、果胶、***、有机酸等物质来维持生命，造成果蔬品质下降。蒸腾作用和微生物作用也会直接导致果蔬的品质下降。另外，还有一些因数造成新鲜果蔬的品质下降：蒸腾作用、微生物、温度、湿度、果蔬的自身特性以及气体环境。

  蔬菜的存储方法：蔬菜的存储方法因蔬菜种类而异。一般来说，蔬菜可以分为叶菜类、根茎类、瓜果类和豆类。

 1. 叶菜类。叶菜类包括***、生菜、芹菜等。这些蔬菜应该在清洗后用纸巾或干净的毛巾擦干，然后放入塑料袋中，将空气挤出后密封。这样可以保持叶菜类的湿度，防止失水和变质。 

 2. 根茎类。根茎类包括胡萝卜、土豆、洋葱等。这些蔬菜应该放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。同时，应该避免将根茎类蔬菜和水果混放，因为水果会释放乙烯气体，加速根茎类蔬菜的腐烂。

 3. 瓜果类。瓜果类包括西瓜、香瓜、番茄等。这些蔬菜应该放在室温下，避免放在冰箱中。如果瓜果类蔬菜已经切开，应该尽快食用或放入冰箱中保存。

 4. 豆类。豆类包括豌豆、青豆、毛豆等。这些蔬菜应该在清洗后晾干，然后放入塑料袋中密封保存。如果豆类已经煮熟，应该尽快食或放入冰箱中保存。

水果如何储存与保鲜呢？ 

 （1）对于一些热带水果，比如香蕉、菠萝、木瓜、芒果等等，他们合适保存的温度比较高，所以就没有必要放在冰箱中。室温阴凉储存就可以。如果储存的温度过低，反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变，比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。正确方法是将香蕉放入水果保鲜袋，放入阴凉地方保存即可。

（2）保鲜期特别短，可能在一天内腐烂的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的细盐，泡一会然后晾干，放入水果保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。

 （3）与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋***法。 

 （4）某些水果在储存时会产生乙烯，有催熟的作用。比如苹果、梨、香蕉等，不要将他们跟别的水果分开储存，以免加速水果的成熟和老化，影响质量。 

 （5）冷藏的水果不要洗。尤其先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔以通气，避免水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。