传统的为库存而采购、多个供应源、注重价格、与供应商竞争多于合作的采购模式已越来越不利于企业的发展。供应链环境下企业采购管理体系由采购机制、采购策略、库存管理、供应商管理以及其支持系统组成。供应链管理从供应链系统整体优化入手，寻求企业间竞争性、优势互补性的组合，将商品供应链上的制造商、供应商、销售商的活动形成有序整体，直接与市场需求衔接，比较大限度地减少和消除过剩库存和缺货损失，发挥整合优势，加快产品开发和供应速度，实现敏捷、柔性的生产和供应过程。

学校食堂菜质量不好,且不合学生胃口,甚至有些价格偏高。全市大部分的学校食堂承包给校外人员或托管给有关公司经营,承包者为了达到利益比较大化,其采购的菜、食用油、大米等食品原料往往都是比较便宜的,那么质量一般就比较差。

主要措施：建立以校长为主要责任人的学校食品和饮用水安全责任制。建立健全的***管理机构，制定食品和饮用水安全事故应急预案，并定期开展自查和隐患排查，设立专职或兼职食品安全管理员。加强食品安全知识培训，强化食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，细致排查食品和饮用水安全风险隐患，确保采购、储存、加工等各关键环节安全可控。

万家欢企业管理服务有限公司公多年来一直服务与学校，工厂，度员工餐有足够丰富的经营，同时对高职餐，宴会餐等也同样具有丰富的接待、管理、服务经验。所有用料均与***经销商或生产企业直接合作，尽力减少中间环节，降低成本，让利客户。所用调料均保证一线品牌，让客户放心。我们拥有一支高度***的团队，能提供各项***的餐饮产品及配套服务项目，从而饮食文化之内涵，美食美味之魅力