寻找食堂承包商的请进,这里有你想要的解决方案
作为掌管行政或后勤工作的你,是否面临这样的困境:
1、单位饭堂刚刚新建完成,是自己经营还是外包出去呢,外包该找谁靠谱呢?
2、自己单位经营的饭堂,厨师动不动提各种要求,不答应就不工作,厨工三天两头走人,天天要招人,让人很繁琐……
3、员工时不时提议饭堂饭菜难吃,全都跑去叫外卖了,造成饭堂资源的极大浪费,怎么办?
4、承包食堂的餐饮公司管理很不规范,又被员工投诉服务态度差,饭菜吃出虫子了等等
也许您所在的单位,食堂一直以来选择自营,并时不时被各种问题困扰得头疼;也许您所在单位的食堂,正承包给某家餐饮企业做着,但依然问题重重,甚至让您怀疑,食堂选择外包是不是错了?
对于关注团餐行业的后勤人来说,可能都听过万家欢。
如果您没听说过,那么,下面我会为您简单的介绍一下:
万家欢企业管理服务有限公司拥有十多年饭堂承包经验,是一家以餐饮服务为核心,并涵盖农场种植、食材配送、健康送餐、餐饮人才培训、食品安全检测、食品科技研发的综合型企业。万家欢具备以下众多优势:
人才优势:
万家欢拥有一支***、高水平的管理精英团队,他们在农业基地种养殖、食品生产、营养配送、餐饮策划及管理等方面有着丰富的知识、技能和经验。与国内多所的厨师院校携手合作,为团膳技术出品研究开创了系统化人才培养
万家欢餐饮目前在长三角地区已为几十家企业提供***的食堂管理服务,每日供餐总量超过10万多份。同时加大检查、监督力度,过期、变质的食品原材料进入技工学校食堂,确保技工学校食堂食品原材料的安全,从而保证师生的身体健康。据相关负责人介绍,食堂的问题一度曾成为公司管理的一大难题,企业投入了很多的人力物力开办员工食堂,但每天仍是接到员工的吐槽“菜品少,味道不好,有沙子……”等有关食品的采购、食品的安全、资金的管理都让分管后勤的部门非常困扰,经企业全体高层开会讨论为了企业更专注行业内的发展一致决定采用食堂外包,多方面调查和实地考查后,就选择了口碑较好的万家欢餐饮企业管理有限公司,***化、系统化、科学化的食堂承包管理模式确实让企业在员工管理上更安心更轻松了。
因此,学生及家长反应的问题决不可等闲视之,从微信截图中我们看到,该校食堂交由校长的亲人承包经营,这就注定了学生的伙食会很差劲,因为有校长撑腰,饭菜质量再差,谁还敢监督与叫板?这种情况在其他学校或者单位也并不鲜见,只要食堂被一把手的近亲承包了,就别想吃的舒心、吃的放心。因此,不管这件事能不能查个水落石出,不管学校是公办还是民办,其承包经营权都应该受到制约,主管部门必须约法三章,规范学校食堂的经营与管理,只有将食堂的承包经营权通过公开招标竞争,并且必须回避,果真做到了这一点,相信食堂的食品安全才能得到切实的保障。***后,品牌是企业重要的无形资产,它本身能以作为商品被买卖或转让、出借。
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