河池***园膳食管理那家好在线咨询 万家欢企业
作者:万家欢2022/5/1 14:56:49

如果一个人每天吃得健康快乐,他就会把更多的精力投入到工作中。因此,食堂承包商是员工激励的源泉。

食堂承包,表面上并不令人印象深刻,但真正质量好的食堂承包企业能使食堂兴旺发达,员工愿意在食堂吃饭,每天吃肉和蔬菜,食物味道好,不重复每天吃,这样的食物,谁也不能不喜欢吃。

员工吃得好,天生精力充沛。他们更愿意工作。他们也有更多的精力为公司工作,更加努力。在这一点上,许多员工都同意这种观点。我的朋友说:“以前,我每天早上上班都不吃饭。我去上班的时候觉得很饿,但是在我到了吃饭的地方之前,我不能工作,所以我不能去工作。我只能期待它。工厂员工伙食餐标:自由选餐举例1、素菜窗口:推荐三道供给挑选2、荤菜窗口:五道大荤菜和小荤菜任意选择3、米饭任吃,杜绝浪费,汤自助。现在,公司食堂已经承包出去了,每天都有早餐,而且食物很好,我有更多的精力去工作。”

在食堂承包商中,假日客人凭借多年的经验和的经营理念迅速从行业中脱颖而出。作为立足餐饮业的大型企业,酒店公司不断加强自身团队对健康饮食的管理,培养和储备了大批管理技术人才,为公司的稳定发展提供了强有力的保障。如果您在食堂承包中遇到问题或困惑,可以联系我们。万家欢食堂承包公司是您的团队餐饮管理,为您提供一站式解决方案。1.被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议)。




传统的食堂管理系统一般通过IC卡在读卡器上感应,从而扣卡内的金额,后台可以对IC卡进行充值,管理,扣款统计等操作,IC卡一般为不记名卡。

也有很多单位的职工食堂,只是用手工记账,职工每来消费一次就手动签字打钩,效率很低。

食堂在准备职工的饭菜时不好评估准备食材的量,往往只会根据职工的人数来预估,但无法知道今天具体有多少职工来用餐,终导致准备的饭菜不够,或者剩余很多饭菜没有销售出去而导致浪费,引起职工的种种抱怨,食堂经营成本增加,后食堂负责人要么被单位放弃,要么主动放弃食堂的承包。二、食堂管理方案1、做好厨房卫生工作,餐具每天、每顿都要仔细消毒,厨房工作人员均持健康证上岗,并遵守贵公司一切厂规。

对于这种矛盾和痛点,传统的食堂管理系统是无法解决的,食堂引进更***的食堂管理系统,从食材的进销存到职工订餐都能一条龙管理,才能从根本上解决上述问题,利用***的软件才能提高管理效率。



厨房会议制度

1、 厨房根据需要,有必要计划召开各类会议:

(1)卫生工作会 :每周一次,主要内容有食品卫生、日常卫生、计划卫生;

(2)生产工作会:每周一次,主要内容有储藏、职责、出品质量、菜品;

(3)厨房纪律:每周一次,主要内容有考勤、考核情况、厨房纪律;

(4)设备会议:每月一次,主要内容有设备使用、维护。

(5)每日例会:主要内容有总结评价过去一日厨房情况,处理当日突发事件。

(6)安全会议:每半月一次,主要是厨房的安全工作。

(7)协调会议:每周一次,主要是相互交流、沟通。

2、 除例会和特殊会议外,各类会议召开至少提前一天通知,并告知开会时间、地点、到会对象及内容。

3、 与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点,提前准备材料,会议主持者要做好会议进程的全要工作。

4、 参加会议的所有人员都应准时出席,如因特殊情况不能准时到会者,应事先向总厨请假。会议必须准时开始,与会人员中途不得随意离开会场。

5、会议非议论期间,与会者不应台下交谈,争论抢白。如需发言,应等待合适时间。

6、所有会议发言应简明扼要,直截了当,节约时间。

7、 与会人员应集中精力开会,不办理与会议无关事宜。

8、 会议一时不能解决的事宜,应另作处理,由专人跟办,不应费时讨论,不可纠缠不休。

9、 会议未形成决定的方案或未被通过的提议,应自觉保留,会后不乱议论,会上决定之事项,厨房各岗位必须自觉贯彻执行,其结果应主动报上。



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