加强技工学校食堂餐饮卫生安全管理的措施：

（1）建立、健全技工学校食堂餐饮卫生安全管理责任 制 为加强技工学校食堂餐饮卫生安全管理，确保师生的身体健康，就要将技工学校食堂餐饮卫生安全管理责任分解到各有关部门和有关责任人，明确从校长到具体工作人员的职责，做到层层把关、责任到人、各司其职，确保各项规章制度落实到人。首先，消费者通过品牌要素(名称、标志、色彩等)及其所提供的核心价值识别产品。同时，技工学校应成立由分管校为主任，学校后勤管理部门、学生管理部门、团学部门、校医、餐饮经营企业、学生会为成员的膳食员会，履行日常的定期和不定期的食堂餐饮卫生检查和监督。

（2）规范食品采购和验收程序，加强对原材料采购、储存环节的监控与管理 保证食堂餐饮卫生的安全必须从源头抓起，技工学校要严格遵守餐饮业食品原材料进货索证、索票和验收制度，规范餐饮经营企业进货渠道，坚决杜绝“三无”产品，确保各类食品物资的质优价廉。营业执照中的“餐饮管理”很重要，如果没有，则是不允许进行食堂管理服务的，也就是说不具备承包食堂的资格。同时加大检查、监督力度，过期、变质的食品原材料进入技工学校食堂，确保技工学校食堂食品原材料的安全，从而保证师生的身体健康。

（3）严格制度，加强规范化管理 为确保技工学校师生的身体健康和生命安全，技工学校后勤的部门要加强规范化管理，餐饮经营企业必须按照卫生主管部门的要求办理《餐饮服务许可证》并按期年检，建立、

健全一套完整的餐饮卫生管理制度，如《食品采购制度》、《食品管理制度》、《食品安全与卫生责任人制度》、《饮食卫生制度》、《仓库保管责任制》、《餐具消毒制度》等。根据《关于确认劳动关系有关事项的通知》第四条之规定建筑施工，矿山企业华人单位将工程业务或经营权发包给不具备用工主体资的***或自然人，对该***或自然人招用的劳动者，由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。要不断培养食堂从业人员的卫生意识，逐渐增强他们遵守规章制度、法纪***和食品卫生管理条例的自觉性，使每位食堂从业人员自觉成为知法、懂法、守法的经营者，让经营单位切实做到餐饮卫生，环境整洁，流程合理，操作规范。

到了十一点半的时候，餐厅内的用餐者越来越多，餐桌也陆续坐满了。通过对在场正在用餐的消费者进行采访了解。许多用餐者认为，有了这样一家餐厅，有效的解决了他们每天就餐的问题，而在餐厅内的菜品价格都是非常公道的。5）果汁、水果罐头等食品含有较多的糖，同时新鲜水果中所含的许多有效成分已失去，因此应限量使用。比在外面消费划算多，而且每一道菜分量都非常的足。大家对这样一家多功能餐厅的菜品也非常的满意，菜品都是讲究营养均衡搭配。而这样的一种团餐搭配方式，是万家欢餐饮一直以来打造的团餐特点。万家欢餐饮讲究的是健康营养，每一天都有不同的菜品搭配，每一种菜品的搭配都是经过万家欢餐饮聘请的营养师进行搭配的。只为了给用户一个健康美味的用餐体验。这也是万家欢餐饮一直以来吸引顾客的秘诀之一。

第二层要求

1、食物种类：蔬菜和水果；

2、提供营养：它们是食物中矿物质、***和膳食纤维的主要来源；

3、膳食指南：

1）蔬菜和新鲜水果有助于预防心脏病，应根据条件多食为宜；

2）不同种类的蔬菜可提供多种不同的营养素，因此膳食中蔬菜的摄入应多样化；

3）一定要选择各种深颜色的，尤其是深绿色的蔬菜；

4）豆角类蔬菜不仅含有***、矿物质，同时还有较高的植物蛋白，因此每周可多吃几次；

5）果汁、水果罐头等食品含有较多的糖，同时新鲜水果中所含的许多有效成分已失去，因此应使用；

4、指导食量：每日应摄取新鲜蔬菜300-500g，每日应摄取新鲜水果200-400g。

第三层要求

1、食物种类：鱼、虾、肉、禽、蛋类；

2、膳食指南：

1）进食动物性食物时，应注意控制动物脂肪的摄入量，选择含脂肪低的瘦肉、鸡、鸭等；

2）鱼类是蛋白源，且脂肪含量较低，应多食；

3、指导食量：畜、禽、肉类每日的摄取量为50-75g；鱼、虾类每日的摄取量为50-100g；蛋类每日的摄取量为25-50g。

被申请人认为申请人是与食堂厨师张某形成雇佣关系， 并提供了其与张某订立的《职工食堂承包协议》。

处理结果

经审理，仲裁委认为申请人与被申请人之间不存在劳动关系，驳回申请人的仲裁请求。

争议焦点

一、食堂外包是否合法有效

二、食堂厨师张某与被申请人某建筑公司之间有承包协议， 协议是否真实履行

三、申请人可否与食堂厨师之间形成雇佣关系