众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。4、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。***事情***人士做，为满足这种需要，我们连锁经营，货源团购，价廉物美，能长期保证优惠的价格，高质量的伙食稳定供应。实现客户期望，奉献满意工程，竭诚希望各贵公司来电来人参观洽谈。  

一、食堂承包方式   由我方委派***厨房工作人员及管理人员到贵公司进行***厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。员工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一汤……，***为8-20元不等，管理人员另议，丰俭由己。⑤下水道要每日进行清洁，彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。  

二、食堂管理方案   1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿都需要消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。   2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。二、标准化产品产品标准化是中式餐饮的方向，也是未来规模化发展的出路，通过食堂管理系统，食堂精准备餐，避免菜品出现不足或多余的不可控情况。   3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。   4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及有关部门监认。

三、食堂承包优势   1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。   2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。也有很多单位的职工食堂，只是用手工记账，职工每来消费一次就手动签字打钩，效率很低。   3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。   4、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。

食品储存、加工与供应

1、食品供应坚持文明服务，建立服务规范，改善服务方式，尽量缩短就餐人员排队时间，努力为员工提供热情、方便、快捷的服务。就餐环境干净舒适、秩序良好。

2、食品应分类摆放，生熟分开，容易腐烂变质食品在加工前要特别做好冷藏保鲜工作，所有食品要注意防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。

3、食品加工要加强计划性，建立每周食谱制，制定食品质量标准，建立各项操作规程，采用***的生产技术，做到食品加工时间省，损耗小，质量优。

万家欢餐饮公司基于现有的企业食堂管理模式，打造便捷的食堂订餐及就餐模式，可实现精准备餐/采购、杜绝浪费/腐烂、加强员工和企业食堂的互动、提升员工就餐体验和食堂服务水平，从而提升员工的归属感及凝聚力。万家欢食堂承包公司是您的团队餐饮管理***，为您提供一站式解决方案。同时万家欢餐饮公司食堂具备强大的管理功能，不仅包括采购、成本、库存、报表、人员权限、饭卡管理等基础食堂管理功能，还有食堂总部管控能力，能满足所有规模的食堂管理需求。

1、食堂管理是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?

2、食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行***评估的内容，因此要求食堂管理解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。

3、实地考查食堂管理的***规模，审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。

这次关于选择食堂承包商需要注意的事项就先介绍到这里了！更多相关资讯，请持续关注我们~万家欢餐饮以科学管理、***运作、诚信经营。***承接企***、工厂、***、学校食堂承包管理等业务！我们一直坚持与客户“互动沟通从而产生共识达成共鸣”满足和超越客户期望，打造***水平的餐饮托管服务。聘用不具备从业资格、不具备健康条件的人员，“无证无级”现象较严重，未严格遵守晨检制度每日对工作人员进行晨检等。

服务范围：单位食堂、***食堂、行政机构的团膳。

单位食堂一般为非经营性、福利型的食堂，它的运营涉及到单位工作人员的切身利益和后勤经费的控制及帐务处理，是后勤工作***、难点之一。为减轻单位后勤负担，规避食堂用人风险，提高用餐服务质量，单位食堂运营通常采取对外托管形式。那么，为确保员工吃的安全、健康，选择一家优质的食堂承包商就至关重要了。现在先给您介绍一下食堂的主要托管形式。

全托管模式食堂人员的招聘调配、劳动合同、社会***等由托管单位负责，其管理费用及利润定额包干，饮食制作由托管单位灵活安排，使用的原材料由托管单位采购。人员工资、福利由发包单位负责，食堂日常支出的费用按标准定期划拨，定期接受审查、审核。数据无缝衔接不但减少了差错，导出数据容易，也大幅度降低人员的工作强度。此模式比较适合未设食堂专管理机构/人员的，且用餐人数80-300人的单位，它有利于减轻单位后勤负担和成本控制，便于从琐碎的事务中解脱出来，但不便于饮食质量的控制。

半托管模式食堂人员的招聘调配、劳动合同、社会***等由托管单位负责，其管理费用及利润定额包干（一般按人员的工资额的20%提取）。人员工资、福利、考核、饮食原材料费用及采购由发包单位负责，日常饮食按供应的原材料制作。承包方：在该区域***厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户作业地，全部费用由我公司担任，每月结算***。此模式对设有食堂专门管理机构/人员的，且用餐人数200人以上的单位比较适合，它有利于食堂财务管理和饮食质量的保障，但不便食堂成本控制，比较容易造成浪费。

饭堂承包模式食堂整体承包，承包单位自主运营和管理，发包单位不参加管理和不直接贴补费用，单位免费提供厨房、餐厅、厨具设备，有条件者并提供厨房员工宿舍，免费提供水、电、燃料费用。其他食堂费用均从饮食销售中盈取，饮食价格参照市场价格适当折扣。2、厨房设备使用情况（1）厨房设备可由我司提供（特别适合新厂，可省去一笔可观的费用），设备按议价五年折旧给厂方，五年后设备完全属于厂方，如果五年内终止合作，则按到时折旧率的金额返款回我司。此模式比较适合就餐人数100以上，且就餐人数比较稳定的单位，它有利于彻底减轻发包单位的后勤负担，但不利于饮食质量的保障。