蔬菜配送告诉您蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度，呼吸效果越旺盛，各种生理进程的改动越快，生命连续就越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异，视种类、种类、年岁而异。一般叶类呼吸强度比较大，果菜类次之，直根、块茎、鱗茎类蔬蘂比较小；晚熟种呼吸强度较强，早熟种较弱；幼龄期呼吸强度较强，老熟期较弱。此外，温度、大气成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸效果也有很大影响。温度高，呼吸强度大，在5-35℃间，每上升10°℃，呼吸强度塇大1-1.5倍，跨过35°C，呼吸强度大幅度降低；温度低，呼吸强度弱，消耗的养分也较少，但不能认为贮藏温度越低越好。降低空气中氧浓度，呼吸会遭到克制，一般氧浓度降低到5%左右效果佳。受机械损害和病虫为害的蔬蘂都会使呼吸加强，在挑选贮藏样品时应除去。

伴随着社会经济的不断发展，就拿万家欢蔬菜配送来说，现在的万家欢蔬菜配送公司很多，因为企业单位食堂都需要找合作商。因此挑选到一家好的万家欢蔬菜配送公司对于我们而言是尤为重要的，也是必不可少的，先不说价格方面，就拿蔬菜的新鲜度和运输管理方面来说，很多万家欢蔬菜配送公司的差别还是很大的。那么下面就让万家欢来为你讲解下如何挑选到一家***靠谱的万家欢蔬菜配送公司吧

万家欢食材配送公司在采购价格、运营成本上对客户是公开透明的，月采购额大的客户，规模大且送货集中，管理好的话，是有进一步挖掘成本潜力的余地的：比如说，这些客户单次送货额较高，那么平均每百元送货额的运费含量就有可能进一步降低的。

再比如说，因为其月进货量较大，可以相对固定为其服务的采购及配送团队，这时采购员工作的复杂性是降低的，采购员的人效能够比同时负责多个小客户的采购员来的高。

我们在这里说的我们的所有数字都是真实的。万家欢食材配送公司团队核心成员从事蔬菜配送也都有十几年了，反正在2014年的时候，当时我们做到能25%的毛利率就不亏损，可以持续经营，就比我们当时周围许多朋友的运营了。这也是当时我们愿意公开价格的底气由来。这两年尽管人工、油费、房租等逐年上涨，但基本上万家欢食材配送公司还是能够不断提率，消化成本增加，现在我们大体可以做到18%-20%的毛利率可以良性正常运营。