许多人可能都不知道，蔬菜配送和食材配送***化可以为食堂承包的安全保障提供从来没有的助力。插小旗提醒做卫生，我们厨房的卫生责任区是按档口分的，但有的卫生区离自己的岗位比较远，经常会忘掉，我就制作了一些小旗子，把自己档口的卫生区和卫生要求写在小旗子的反正面，插在自己档口的墙壁上，这样一抬头就能看见，随时提醒。为什么说蔬菜配送和食材配送***化可以为食堂承包的安全保障提供助力呢?一个非常重要的原因就是因为蔬菜配送和食材配送***化的问题是涉及源头问题的。源头问题如果能够好好地解决的话，那么这家公司就是一个非常值得信赖的食堂承包公司。

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  就是承包校园饭堂公司的介绍，新鲜食材配送是源自于万家欢膳食自主建造的绿色基地，此举能为特色餐饮提供纯正新鲜的绿色产品，保证绿色产品的供给需求量，让餐饮的口感更为美味与新鲜。(15)保持工作环境的清洁,清除工作台上的各种油污,定期对抽油烟机进行清洁。找承包校园饭堂的公司可登陆万家欢网站（www.wjh88.com）进行了解，给您***的饭堂承包方案。

菜肴出品管理制度

(1)大厨应该按技术特长分配自己烹制的菜品,每一种菜品均粘贴烹制该菜品厨师的号码,实行菜品大厨负责制.

(2)不合格菜品所造成的损失,由各大厨自己承担,由厨师长填写不合格菜品登记表,并按日常考核减扣责任厨师相应的分值.

(3)大厨工作量按月进行出品菜品数量统计,出品的数量与奖金分配挂钩.