五指山餐饮公司电话择优推荐「万家欢」
作者:万家欢2022/2/17 7:58:21

万家欢企业管理服务有限公司公司本着“人性管理、贴心服务、健康生活”的服务宗旨,坚持“以人为本”的管理理念,以诚信为立业之本、发展之基,寓严格管理于热情服务之中。公司在经理的带领下,坚持把诚信经营做为公司发展的基础,确立了“敬业奉献、和谐讲效率、以诚求成”的企业精神和“厚德勤业、秉承人本、善思笃行、追求”的企业宗旨,使各项工作得到提升,经济运行质量和效益稳步提高。公司加大对学校食堂基础设施和标准化建设力度,提升学校食品安全保障水平。对食堂布局流程、功能分区、清洗保洁消毒、原材料采购及储存、制度建设情况进行***检查,并按照学校食堂标准化建设标准,加快硬件设施改造和人员培训,加强透明厨房、视频厨房的改造,不断提升学校食堂食品安全管理水平。




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***、专心、卫生、健康是我们万家欢企业管理服务有限公司始终坚持的原则:’餐具卫生餐具必须保持清洁卫生,否则会直接影响全校就餐人员的身体健康,餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒;菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后,先将里面的残存物清理干净,加洗洁精洗涤,然后再用清水冲洗,再放入消毒柜内进行消毒,消毒后取出放在餐车上并保持干净,用白布盖好,以防灰尘。环境卫生周围环境应打扫干净,阴沟要常疏通,泔水桶加盖,废物袋扎口;晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净,四壁无尘,窗明地净。以上就是基本的食堂承包公司要具备的食堂制度,除此以外,厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员健康证,上岗前必须严格执行卫生消毒程序,上班前应整理仪容仪表,穿工作服、戴工作帽,做到仪容整洁。




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