梧州学校饭堂承包推荐服务放心可靠「在线咨询」
作者:万家欢2022/2/12 5:54:07

近年来,在单位食堂运作方面,我方一般采取以下三种合作形式。

①.贵方提供现有食堂设施、设备及物品,不足部分由我方添置。

②.我方承担人员工资、福利、保险等开支,食堂水、电、汽费用由双方协商而定。

①.我方向贵方派驻餐饮专业队伍。

②.贵方提供食堂所有设施、设备及物品,承担日常水、电、汽、人员工资和我方管理费。

①.贵方负责提供食堂现有设施、设备及日常流动资金,并负责食堂饭卡办理、现金收支、库房管理及盈亏核算工作。

②.我方负责委派餐饮服务人员,并负责原材料采购、加工、成品出售、餐具洗消、环境卫生等食堂各环节工作。


万家欢饭堂承包、食堂承包菜谱样板(8元/餐一荤两素)菜谱样板星期早餐中餐汤类晚餐汤类

星期一 青菜河粉,鸡蛋,包子,花卷,豆浆,稀饭,蛋糕

          二种:香酥带鱼,头骨海带汤,东坡肉,黄花菜汤    

          炒时菜,萝卜丝炒肉,尖椒萝卜丁

星期二 汤面条.包子,花卷,豆浆,稀饭,鸡蛋,炒饭,油饼

          二种:宫爆鸡丁,鱼头豆腐汤,清蒸鱼,紫菜蛋汤    

          凉拌青瓜,萝卜肉 ,炒时菜

星期三 桂林米粉,鸡蛋,豆浆,稀饭,包子,花卷,油条

         二种:梅菜扣肉,大骨玉米汤,粉蒸肉榨菜,肉丝汤    

         高丽菜配粉丝, 炒时菜,尖椒木耳

星期四 汤面条,包子,花卷,豆浆,稀饭,鸡蛋,炒饭,面包

         二种:啤酒鸭,猪肝菜干汤,黄豆炖排骨,菠菜肉丝汤    

         炒时菜,凉拌青瓜,尖椒榨菜丝,炒时菜

星期五 青菜河粉,鸡蛋,包子,花卷,豆浆,稀饭,麻圆

        二种:香芋炖排骨,清补凉乌鸡汤,香菇炖鸡,萝卜丝蛋汤  

       红烧茄子,炒时菜炒时菜,海带丝配青椒  

星期六 汤面条,包子,花卷,豆浆,稀饭,鸡蛋,蛋糕

      二种:花生米烩猪手,大骨萝卜汤,冬瓜炖鸭,青瓜蛋汤    

      炒时菜,西红柿炒蛋,包菜配粉丝

星期日 米粉,鸡蛋,包子,花卷,豆浆,稀饭,面包

    二种:白切鸡,青菜,蛋汤,红烧鱼,西红柿蛋汤    

    尖椒萝卜丁,凉拌青瓜,炒时菜

注:8元/餐一荤两素更多工厂、企业、学校、医院食堂承包菜谱请咨询在线客服或拨打电话联系,万家欢食堂承包将根据您的需求定制菜谱。。。。。



食堂经营无小事

民以食为天,饮食是学生日常需要。对于大学生而言,食堂的卫生条件、服务态度和食物营养直接影响其饮食胃口和身体素质,因此,搞好食堂管理,提高学生的满意度,不仅是为学生的健康着想,良好的高校饮食文化也是校园文化的重要部分。

“希望菜能好吃点”

“想吃炖肉、红烧鱼、排骨......”女儿在某高校就读的程先生说,“我闺女每周末回家都吃不够,说在学校亏嘴,想吃这想吃那。”

“学校的饭不好吃”是不少大学生的感觉。在某高校食堂,笔者打了一份学生们常吃的“海带炖肉”和“鱼香肉丝”,勺子在盛菜师傅手里晃了又晃才放到餐盘上,看看内容,基本以海带和青椒为主,炖肉和肉丝寥寥无几。

万家欢食堂午餐套餐食物拍摄

去年以来肉价、米面价、食用油和菜价不断上涨,高校食堂压力不小,如果依然保持着原来的饭菜价格,要么以牺牲利润为代价,要么就降低饭菜的投料量,此外就只有涨价一条路。

某高校大三的学生小李指着饭菜说:“我打了一份青椒肉丝、一份土豆烧牛肉和3两米饭,花了8.5元钱,和上学期相比,贵了1元多。因此,企事业单位需要员工创造及提供一个良好的工作及生活环境,以保障员工身心健康。如果要想吃点好的,比如锅仔,一顿饭要花费10多元。” 笔者了解到,对照新旧菜价,现在一般高校学生每月的伙食费投入要比以往增加60至100元。不过学生们普遍表示,因为物价上涨而提高菜价是可以理解的,只是希望学校食堂的饭菜能更加可口一些。

对于心目中的理想食堂,学生们也提出了自己的期望:餐具洗干净,要卫生;增加菜的种类;服务态度也要进一步提高;增加饭菜的份量;菜价计算准确度也是个重要问题。小编想说,这说的不是妥妥的万家欢食堂吗?



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