购买炊具时，你必须犹豫选择高压锅还是电压力锅。好吧，让我们开始谈正事，先谈谈他们的分歧。

1.不同加热方式的高压锅需要放在炉子上加热。电压力锅通电加热。

2.不同的压力控制方法:

压力锅使用蒸汽阀来控制锅内的压力。正常运行时，当出口阀和安全阀堵塞时，压力锅仍能发热。如果炊具中的压力超过压力锅能够承受的压力，就会发生这种情况。总有一种气味提醒我们要认清前进的方向，不要忘记昨天我们从哪里来。因此，每次使用压力锅前，必须仔细检查压力锅的阀门，并定期检查安全阀中的安全件，以确保其安全。

电压力锅是通过控制位移来控制压力的物理原理，完成电压力锅内的闭环压力自动控制，有效保证电压力锅在运行过程中的安全。

肉干蒸饭

原料:大米200克，猪肉馅1碗，胡萝卜1个，蘑菇1个，盐，生烟，老烟，黑胡椒，白糖和猪油。

练习:

1.淘洗后将大米浸泡1小时以上，并充分沥干水分；将胡萝卜和蘑菇切片，热烫，过冷水，稍微挤压干燥，切成粉末。

2.将蔬菜末和肉末与葱末和料酒混合，与大米混合，加入生的、老的、盐、黑胡椒和少许糖，混合均匀。

3.将混合好的大米与猪油充分混合(猪油可以省略，添加更多的风味)

4.将大米倒入涂有锡的蒸笼中，在锅里用火蒸大约30分钟。

许多人不喜欢白馒头。试试这种新方法。它简单又美味。你咀嚼得越多，味道就越香。

红枣卷

配料:面粉400克，酵母4克，温水160克，红枣，适量干葡萄糖

练习:1 .向面粉中加入酵母，搅拌均匀。

2，160克温水，慢慢加入面粉，搅拌成棉絮。

3.制作面团，用湿布覆盖，在温暖的地方发酵。

4.红枣洗净，去核，切小方块，准备葡萄干。

5、面团发酵至两倍大小。

6.取出面团，在案板上揉搓，排出空气。将面团擀成面团块。均匀地撒上红枣和葡萄干，然后卷起来。

7，然后切成相等的部分。

8.将其放入蒸笼中，继续发酵15分钟。用大火蒸20分钟。关掉火。蒸好后，炖3分钟。打开盖子，从蒸笼里出来。

9.小贴士:1醒来15分钟后，将准备好的面包卷蒸熟，使它们变得柔软可口。蒸熟后，卷将炖3分钟，然后打开，卷不会缩回。