蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、、学校工厂等大型食堂。然而，自从引进全自动蒸饭器后，每天米饭的烹饪量不足的问题就很容易解决了。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

[产品特性]

整体采用不锈钢制成，外形美观，符合卫生要求。

顾客可以根据产品的特点设置可调温控器、时间控制器和报警指示灯，这样蒸制效果会更好。

双电磁阀进汽控制可以保持温度恒定。

特别设计的可调门把手、门扣底座和可调大铰链可确保蒸笼的密封性。

箱体门采用全硅胶密封条，密封效果好，使用寿命长。

汽蒸量大、速度快、、质量好。

电蒸箱继承了蒸制食品的所有优点，弥补了传统蒸制技术的不足。自从上市以来，它一直受到许多消费者的青睐，并逐渐成为厨房必备的主流电器。

 蒸饭柜，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动，在蒸饭柜下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。

 1、按加热方式可分为燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。 　　

 2、按规格大小可分单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜。 　　

 3、按性能特点还可分为普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。