高原双门蒸饭柜批发推荐 汇佳商用厨具
作者:汇佳厨业2021/11/4 5:17:51













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入冬后,严禁仅在揉面时添加酵母,因为温度低,面团无法快速发酵,这需要一些天然膨松剂的辅助,如啤酒、牛奶、酸奶、白糖等。今天,肖剑教每个人一个“牛奶味馒头”。浓郁的牛奶味道令许多餐饮爱好者着迷。不要错过喜欢的孩子。

配料:面粉500克,酵母5克,发酵粉5克,白糖50克,奶粉50克,纯牛奶150克,温水100克。

练习1:将发酵粉、白糖和奶粉倒入面粉中,搅拌均匀,用温水溶解酵母,与牛奶一起倒入面粉中。

2:搅拌成絮状,然后做面团,然后用保鲜膜覆盖,放在温暖的地方,醒来时体积是原来的两倍。

3.取出面团,揉成长条,切成大小均匀的块,反复揉搓一块,直到表面光滑。

4.把它做成“糕点”形状,或者直接切成小块,吃完后放入蒸笼中。再醒来大约15分钟。

5:把火和蒸汽打开10分钟。关火,煨一会儿,然后就没事了。


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