食品工厂洁净室保安设备食品工厂洁净室的设备、工艺方法往往是企业的技术秘密。清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施，以便控制彼此间的人和物流，从而避免产生交叉污染，加工品传递通过传递窗进行。因此，与普通建筑物相比，有下述特殊要求。·外部人员进入室内应事先登记；·即使是内部人员也应限定个人能够进入室内的区域和时间；·填写进、出洁净室记录，以便随时查询；·对企图进入者能够报警。1、进入人员传感设备，普通建筑常常采用的传感设备有门、窗等磁性传感器，玻璃振动探测型传感器，***红外线探测传感器，遮光型红外线传感器等。2、工业电视设备，用电视摄像机和监视器对外部进入室内的人员进行监视检查，若与卡片系统相互组合，则能使检查工作更为有效。同时也可以监视被相互隔离的洁净室内部情况3、入口设备，入口设备能够满足上述洁净室的特殊要求通常，对于担负工作的全体人员都配带识别（ID）标记的通行卡。在建筑物的主要口处设置卡片识别机，禁止无关人员进人。

一般的食品车间净化标准是十万级的，十万级净化车间标准-指空气尘埃粒子数一立方米不超过三十五点二乘以十万，设计换气次数一般按照每小时15-20次，比较适合空气洁净等级较低的生产场合。

十万级净化车间标准-而采用的特殊工艺处理措施。可以归纳为以下几方面：

1、空调系统必须经过初效、中效、三级过滤处理的净化空调系统。保证送入室内的空气是洁净空气，能对室内污染空气进行稀释。

2、室内保证一定的压力，防止无尘室内的空气受外界空气干扰。一般工业洁净室要求室内与室外的压差值为5-10pa。

3、建筑围护结构必须保证气密性良好，建筑表面光滑，不产尘、不积尘、不***。

食品洁净车间

食品原料洁净车间|发酵食品净化车间|

SC认证净化车间|食品生产净化车间|包装材料洁净车间|

食品工业洁净室（区）是在食品行业的原料加工、深加工生产的一门洁净技术的应用。此外，加强食品工厂洁净室的操作和管理，对食品工厂洁净车间的安全稳定运行也是非常重要的。食品行业的洁净室，除了控制空气中的微粒外，也对空气环境的微生物控制严格，在技术上防止微生物对食品的交叉污染。其中0具代表性的是无菌包装，食品的无菌包装（如软包装鲜果汁、牛乳等等），就是在洁净环境中完成包装工艺，在保持食品色、香、味、营养等方面大大优于一般的高温杀菌的罐装食品。除了无菌包装，空气洁净技术在食品酿造、发酵中也有很高的应用。