肉丸机的分类：该机模拟人工用匙子成型的原理，***设计制造而成，生产的丸子，具有密度小，圆度好，外表光滑等特点。只要把肉浆放入料斗内，开机2-3分钟即可自动制成肉丸，制品口感爽脆，味道鲜美，有弹性，色泽洁白。该机采用不锈钢制造，经久耐用，外形美观，符合***食品卫生标准。制品重量8-25克/个、馅料多少、生产速度，均能自动调节，产量可达200-300kg/h，相当于12到18个工人同时手工制作的效率。该机产出的肉丸具有包馅多，丸子圆度好等优点。机器运作时，丸子直接落放盘中，减少***对制品的接触，更安全卫生。同时,该机具有工艺简单、操作方便,品种和口味可自由变换等优点。可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等。品种繁多，口味可以自由变换，这在原有的基础上大降低了生产成本。自动化结构合理，一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。肉丸机分包心肉丸机、肉丸成型机、打浆肉丸机等。  

肉丸成型机是模拟人工用匙子成型的原理，经研究制造而成。用该机生产的肉丸，具有密度小、圆度好、外表光滑等特点。适用于生产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸等，所产的肉丸有弹性、有韧性、久煮不散。自动化结构合理,不仅可以制作豆腐丸子,还可以制作牛肉丸,虾丸,包心丸子,现在随着火锅店和麻辣烫店面的越来越多,本机主要用于粉碎状态下的豆制品、肉食品、鱼产品等成型制坯。同时，该机具有工艺简单、操作方便，品种和口味可自由变换等优点。随机赠送配方，让***者快速，创造滚滚财源。

根据所做肉丸的肉类不同，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。以做猪肉为例，先浆肉清理好，通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉茸，后放入成本机要放置在平稳的地方，接上电源及地线，确保安全，本机配有功率550瓦，逆时针转向，在机后面接水管。接丸槽有蒸汽加热或电加热两种形式供选择，是生产肉丸、贡丸的必备设备。型机内制成圆形物。.本机配有大中小模头三套可调换，方法是将铜齿轮内的模头及铜板上的滑动板取出更换。

肉丸机采用不锈钢材质，丸子直径可达15-35mm，可以制作各类爽脆，有韧性、有弹性的猪肉丸、鱼丸、牛肉丸、贡丸、鸡肉丸等， 不仅花色品种繁多， 口味可自由变换以外， 还在原有的基础上大大降低了生产成本。

  随着肉类食品产业的发展，肉类深加工的比例在不断增加，新的肉类加工厂也在不断涌现，这些企业就需要投入大量的加工设备。另外，上个世纪九十年代购入的大批国外设备已趋于淘汰，需要更新。因此，对肉类加工机械的需求量将会不断增大。