在使用斩拌机过程中应该注意的事项总结如下.和大家一起分享: 严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏刀具，造成险情，工作时，操作人员不得将手伸进锅内。斩拌机的使用检查：斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。设备上面，不得放有任何物品，避免掉入锅内造成险情，操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等，工作时，由高速刀向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。

      小型斩拌机用途：小型斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工，可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体。根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。在安装斩拌机的时候，如果安装的适当，将会有利于斩拌机的安全使用和生产。广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。工作原理：斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

很多斩拌机的故障就是因为很多操作人员打开斩拌机就开始使用高速运行，从而造成斩拌机没有经过很好的平稳运行而直接进入高速运行的状态，这样就造成了斩拌机的故障。因此这也是为什么在培训操作人员的时候一定要叮嘱的过程。

在斩拌机工作的过程中，如果有***出现或者有特殊情况出现，要求操作人员要在时间按下紧急控制按钮，这样才能you效的确保***事情的及时终止，也能很好的确保斩拌机操作人员的人身安全。

斩拌机是大家所熟悉的一款设备，非常好用，那么，这款好用的设备有什么特点呢？我们一起来看一下。

      1.斩拌机是用不锈钢为原材料制作的，它的结构紧凑，造型美观，易清洗。

      2.高速斩拌机的主要部件采用的是加工中心加工，确保了加工的精度。

      4.该设备选用的是进口轴承，电机符合欧标，抗过载能力强。

      5.该设备的转速高达4500转，大大的提高了乳化效果，使得产品的出品率更高。

      6.该设备的刀尖与斩锅的间隙小于2mm。