在使用斩拌机的时候，对设备的***是需要关心的问题。如果***不到位就会直接影响斩拌机的正常使用和良好的性能。不但会给斩拌机带来很多的故障，也会使得斩拌机的使用寿命大打折扣。所以，在使用斩拌机的时候需要特别注意的问题如下。斩拌机的***步骤中，清洗是非常重要的。而清洗不彻底的直接影响也是非常大的。如果斩拌机清洗的不彻底，在存放过程中，没有被清洗掉的原料就会与空气直接接触，时间久了之后，就会变质产生更多的***。诸城圣地食品机械有限公司，是***从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的企业。这样，当使用斩拌机进行生产的时候，这些变质的原料就会混合到生产的产品中。

      斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，防止产品热加工时“走油”。

　诸城圣地食品机械有限公司，是***从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的企业。经过不断的努力，我们已成为肉食加工机械行业具有竞争能力的制造厂家之一。
　　公司恪守“市场是企业，信誉是企业，是企业生命之源泉”的思路。以***的技术、精良的加工和检测设备，可靠的制造质量、严密的质量保证体系和更完善的***服务，赢得了越来越多的顾客。***和真诚是企业的财富，我们以真心对待每一位已经或将要成为我们顾客的您“圣地”能为您提供完善的售前、售中、***全过程、服务。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。在提升产品质量的同时，不断地提升服务质量，为推动食品加工行业迅速发展而努力。

斩拌机在肉制品生产工艺中是关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。　

  1、我单位是斩拌机***行业标准起草制定单位；

   2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈性能钢斩刀中是的；

   3、斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位；

   4、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；

   5、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。