手动灌肠机采用***技术研制运用气动,光电控制原理,可连续自动定量灌肠,操作简单, 附带调速,脚踏开关控制系统功能,操作安全方便；5KW灌装直径：12-48(mm)外形尺寸：1050*670*1680。灌肠器价格低廉整机采用不锈钢制成,外型美观,电动灌肠机结构紧凑合理,密闭防水,易于清洗.用于制作肉酱灌肠,脚踏开关点动方式或连续灌肠,小型灌肠机配有3根不同型号的肠管,可根据肠衣的大小进行更换！

灌肠机的特点：

1.采用SUS304食品级不锈钢材质，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。

2.采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。

3.设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。

诸城市圣地食品包装机械厂是生产研制肉制品加工机械和包装机械的***厂家，拥有的技术人员及训练有素的技术工人，具有雄厚的设计、开发、制造能力。生产的产品具有性能优越，质量可靠，操作方便，价格合理等特点，是肉类灌肠、火腿加工、中西式肉制品及海产品加工企业产品。该设备采用专线专车运输至客户所在地，使设备快捷的发货到您的所在地，保障您的盈利无误。主导产品：真空滚揉机、盐水***机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真***装机以及其它肉食加工设备。

本机是在真空状态下进行灌装，本机料斗可翻转，清洗更加方便。产品承诺:保修一年+终生维修+量身定做+长期跟踪服务圣地机械有限公司配有多位技术的工程技术人员，为客户解决技术难题。本机选用不锈钢材料制造，关键部件经特殊处理，经久耐磨，控制部分均采用进口元件，外观经过***表面工艺处理，美观大方，结构紧凑，操作方便，维护***便捷，设有安全防护装置，是肉类加工业的理想设备。  

诸城市圣地食品包装机械厂是生产研制肉制品加工机械和包装机械的***厂家，拥有的技术人员及训练有素的技术工人，具有雄厚的设计、开发、制造能力。生产的产品具有性能优越，质量可靠，操作方便，价格合理等特点，是肉类灌肠、火腿加工、中西式肉制品及海产品加工企业产品。本机适合灌制各种香肠，红肠，腊肠，烤肠，以及糊状，块状火腿肉食制品，豆制品。主导产品：真空滚揉机、盐水***机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真***装机以及其它肉食加工设备。

  1、原料肉解冻、选修。经卫生检验合格的各种原料肉去掉外包装，放置在解冻架上，采用自然解冻或水淋、循环空气等方式进行完全解冻。手动灌肠机采用***技术研制运用气动,光电控制原理,可连续自动定量灌肠,操作简单,附带调速,脚踏开关控制系统功能,操作安全方便。解冻后的原料肉中心温度控制在0~6℃。新鲜冷却原料肉无须进行化冻。所有原料肉均应修去碎骨、淤血、淋巴、伤斑、毛发等，漂洗干净，控干水份。

  2、ф8mm孔径的孔板进行绞制，要求绞肉机刀具锋利，绞出的肉颗粒明显，不得成泥状，绞制后的肉馅温度控制在8℃以下。

  3、蛋白乳化胶的制作。将大豆分离蛋-、冷水、肥膘、鸡皮按照比例依次放入斩拌机中高速斩拌，斩拌时间5~6分钟，斩拌后的肉馅温度在8~10℃，要求斩拌出的胶体应质地细腻、均匀、粘度及弹性良好，无油离水。主要技术参数：★生产能力：400-1000kg/小时★灌注压力：30-50kg★功率：1。斩拌后的胶体置于2~6℃环境冷藏12小时后备用。

  4、斩拌、先将原料肉、盐、磷酸盐、亚硝和一部分冷水加入斩拌机，高速斩拌2~3分钟，斩成均一、粘稠的肉泥状，温度3℃~5℃，然后加入乳化胶高速斩拌2~3分钟，温度控制在5℃~8℃，后加入淀粉、香精等剩余辅料及余下的冷水，高速斩拌2分钟左右，肉馅温度控制在8-10℃左右即可出锅。液压灌肠机主要是由机架，料斗，工作缸，油缸，液压操作系统及电气系统组成。要求肉馅均一、粘稠、有光泽、弹性良好，具有正常要求的气味。

  5、将斩拌好的肉馅倒入搅拌机中，加入甜玉米粒，搅拌均匀，使玉米粒与肉馅充分混合。注意控制好肉馅的温度。搅拌好的肉馅玉米颗粒在肉馅中分布均匀，肉馅弹性良好，甜玉米气味明显。温度不得超过15℃。

  6、填充。将搅拌好的肉馅按规定要求用KAP机进行填充，半成品要求重量、长度准确，密封、结扎良好。半成品要及时杀菌，环境温度要求低温，在25℃以下时停放不得超过60分钟。

  7、灭菌。