在选择斩拌机的时候，很多消费者对于斩拌机的整机高度并不是特别在意。但当选购回去之后，进行操作的时候，会发现斩拌机的整机高度直接决定了操作人员的工作强度。我公司生产的高速斩拌机有ZB-40型ZB-80型ZB-125型，。所以，当斩拌机的整机高度过高的时候，就会增加操作人员的工作强度，太低的时候又会给操作人员造成很多不必要的麻烦。斩拌机的整机高度直接决定着操作人员能否很好的完成操作并且在保证斩切质量的前提下。因此在选择斩拌机的时候，一定要注意斩拌机的整机高度。如果高度不合适，不仅会使操作人员的劳动强度增加，也会直接影响到生产效率的问题。

      斩拌机注意事项：在斩拌机附近不能防止其他杂物，防止在高速转动的时候会误入其中，产生***。在设备运行之前，必须保证各项工作都正常，锅盖是否盖好，否则设备会运行不良。顾名思义家用斩拌机就是一种能够迅速处理大量肉类的厨房专用电器。如果上料时发生塞不要用手进入转锅内按料，否则会碰到转动的刀发生***。如果转锅电机发生明显超载，此时建议转锅采用低速并将刀速降低。在工作加料的时候，要适合加聊，不要超荷载运行。保持斩拌机的清洁和设备干燥，以免造成线路的短路。

　诸城圣地食品机械有限公司，是***从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的企业。经过不断的努力，我们已成为肉食加工机械行业具有竞争能力的制造厂家之一。设备上面，不得放有任何物品，避免掉入锅内造成险情，操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等，工作时，由高速刀向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。
　　公司恪守“市场是企业，信誉是企业，是企业生命之源泉”的思路。以***的技术、精良的加工和检测设备，可靠的制造质量、严密的质量保证体系和更完善的***服务，赢得了越来越多的顾客。***和真诚是企业的财富，我们以真心对待每一位已经或将要成为我们顾客的您“圣地”能为您提供完善的售前、售中、***全过程、服务。在提升产品质量的同时，不断地提升服务质量，为推动食品加工行业迅速发展而努力。

斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。我司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到了的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强，的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
本设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。如果斩拌机清洗的不彻底，在存放过程中，没有被清洗掉的原料就会与空气直接接触，时间久了之后，就会变质产生更多的***。
①选用变频器和变频电机，使斩刀速度在1400-2900转/min间任意调整，该机噪音小，，节能效果显著。
②斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。
③斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
④配有出料器，出料方便、干净。
⑤电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。