1.本机要放置在平稳的地方，接上电源及地线，确保安全，本机配有功率550瓦，逆时针转向，在机后面接水管。2.本机使用之前要清洗干净，本机是一种配套机械。工作方法：首先要把肉在绞肉机绞碎后（去）在肉丸机内搅成肉浆，再放进成型机加工。3.在铜套有方有一个肉量调整开关，可调整肉丸圆度（当肉量过多时，肉丸变长，肉量过少时，肉丸变扁，肉桶内肉浆量过少时，本机不能正常工作）。4.要在出肉丸口下面放置一个大盆，然后盛上温水。5.本机配有大中小模头三套可调换，方法是将铜齿轮内的模头及铜板上的滑动板取出更换。6.把搅好的肉浆放进肉桶后，打开在滑动板上面的水管放水（水量要小，清洗刀片），然后方可开机，开机后要把先加工出的肉丸再放进肉桶（不成型肉丸）。7.肉丸加工完毕要把推料杆、肉桶、铜套及铜板取出清洗擦干。可生产包心鱼丸、包心猪肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小鱼丸等多种球形酱汤类包馅产品。8.使用一段时间后要检查机内面弹簧是否可用，如没有弹力要更换新的。

肉丸机，肉丸、鱼丸是以各种动物肉和各种鱼肉为主料，以各种新鲜的蔬菜和天然的食品为配料，经特殊的工艺配制然后通过机械或手工成型再加以后期处理制作而成，丸子的品质和主料与辅料的比例及配置工艺有很大的关系：随着主料的增加，品质会随着提高，制作成本也会随着增加，反之，成本会随之减少。但并非主料越多产品品质越好，一旦主料超出配比极限，产品品质反而会下降。所以制作丸子时技术和工艺非常重要，没有好的技术工艺是不可能做出好的产品。真正的丸子应：鲜嫩爽口、松酥味美、富有弹性，久煮不散。特别是工作螺杆，是由不锈钢正体浇铸而成，强度高，不变形，性能稳定。

肉丸成型机适用于生产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸等，所产的肉丸有弹性、有韧性、久煮不散。
同是，本肉丸机具有工艺简单，操作方便，加工肉丸品种和口味可自由变换等优点，大大提高了肉丸加工企业的生产效益。
另有包心肉丸机等肉丸设备可供选择。【型号：SZ-604肉丸机】 【丸子直径：20-34mm】 【产量：200-300个/min】 【电源：220v--50Hz】 【功率：750W】 【重量：80kg】 【外形尺寸：600*380*1380mm】。

诸城市圣地食品包装机械厂主导产品：真空滚揉机、盐水***机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真***装机以及其它肉食加工设备。

丸子机就是将各种肉类和果蔬经过打浆机打浆调味后，制成球形食品的机器，又叫肉丸机。

齿轮机易磨损部分均采用耐磨材料加工，使用寿命长，操作简单方便，更换模具可生产大中种规格的鱼丸、肉丸，虾丸、海鲜，蔬菜等不同种类不同口味的丸子。产品外形好，细腻滑爽、细腻滑爽、筋、脆，富有弹性，味道不错。

二.丸子机功能特点：

1、可以生产猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮州肉丸、普通肉丸，可生产***绿色素丸、胡萝卜丸香菇肉丸、

2、肉丸大小可调，产品皮光肉滑、爽脆，让人口齿留香，成型好，易于操作。