绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。采用（铸铁件）或不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。 刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换。

绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护***，主要是防水和保护好电源线、避免电源线破损及做好清洁等。 绞肉部件的日常维护：每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。 这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生，另一方面可保证绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换，刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。

绞肉机特点：

1、外观设计较为时尚，以满足众多人的审美要求，结构设计合理，便于操作使用；

  家用绞肉机配件

2、分体式设计，使清洗机器时方便，容器在下方，不同于同类市面上的搅拌器把容器设计在上方，更为方便实用，这样情况下就不用担心搅碎的汁水会流出来；8、清理绞肉机时，禁止用水直接冲洗，避免因绞肉机进水造成设备漏电发生***。3、250W电机，动力较为强劲，为了延长使用寿命请按说明书操作。容器采用钢化玻璃材料制成，较为耐用。家用绞肉机使用1L容量绞肉杯，可以满足大小家庭的不同需求；4、适合做***和老人食物，可搅拌多种食物：胡萝卜、蒜泥等，适合现代家庭进行多功能的使用；5、刀片使用食品卫生等级的不锈钢搅拌，使用放心安全；6、家用绞肉机搅出来的肉馅颜色鲜红，其整体采用可分离部件，拆装简易，清洗较为方便；7、设计使用大按键点动式开关按钮，保护机器寿命，使用过程较为安全；8、内部的电机具有超温保护功能，使用寿命更长，黑色小按键安全开关装置，也是为了使用安全而设计；9、设置有开机安全锁，上面的面罩不卡机器是不转的，保证使用者的操作安全。