卫生级高可靠性的 小型设备,广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂,以及餐饮行业。本机投放市场后,深受广大客户的欢迎。本机适合灌制各种香肠,红肠,腊肠,烤肠,以及糊状,块状火腿肉食制品,豆制品。产品脱模,冷却至中心温度15℃以下,脱去表皮的收缩膜,用切片机将方火腿切成厚3毫米的薄片,真***装,定量200-300克/袋,90℃的水温浸泡烫煮15分钟,冷却后,封入包装箱储藏。本机优点是采用大齿轮,大动力,可灌制大肉块火腿。本机操作简单。,易清洗,与灌装物接触部分全部采用***许可的不锈钢材料制作,符合卫生标准.
自动小型灌肠机您提供用于您不同加工厂、电动灌肠机个人加工坊不同***成本选择使用,灌香肠机器可以任意设定肠的长度,达到设定长度会自动扭结2.5圈。这时候就可以推入烟熏炉进行熟化。香肠机加工成成品在进行真***装即可。肉类食品卫生质量控制是一个从饲养供给、畜禽养殖、屠宰分割、精深加工、产品流通到消费者餐桌的链条式过程,每一个环节都有可能发生卫生质量问题,控制难度极大。要想进一步延长保质期,再进一步高温杀菌,这时候灌肠机生产出来的灌肠就可上市了。补充一点,自动小型灌肠机肠衣的选择有三种:蛋白合成肠衣、生物肠衣(比如猪羊的)和塑料肠衣;前两种可以直接食用,后者必须去皮。
单螺杆真空灌肠机是利用螺杆的回转来吸排物料的。由于螺杆的相互啮合以及螺杆与衬筒内壁的紧密配合,在泵的吸入口和排出口之间, 就会被分隔成一个或多个密封空间。随着螺杆的转动和啮合,这些密封空间在泵的吸入端不断形成,将吸入室中的液体封入其中,并自吸入室沿螺杆轴向连续移至排出端,将封闭在 各空间中的物料不断排出,犹如一螺母在螺纹回转时被不断 向前推进的情形那样,这就是单螺杆灌肠机的基本工作原理。从上述工作原理可以看出, 螺杆泵 有以下优点:
1 、压力和流量范围可调压力约在 10bar。
2 、运送物料的种类和粘度范围宽广;此灌肠机是家用制作香肠或食堂、餐馆、酒店***制作香肠的理想产品。
3 、因为泵内的回转部件惯性力较低,故可使用很高的转速;
4 、吸入性能好,具有自吸能力;
5 、流量均匀连续,振动小,噪音低;
6 、可实现液、气、固体的多相混输;
7、泵内流体流动时容积不发生变化,没有瑞流搅动和脉动;
8 、弹性定子形成的容积腔能有效地降低输送含固体颗粒介质时的磨耗
真空定量灌肠机本机是由叶片泵充填,伺服电机驱动,触摸屏显示,微机控制的全自动真空定量灌装机.配装有自动扭结机构。既可以灌制肉糜肠,火腿肠,火腿等肠衣制品,
又适合用于天然肠衣胶原蛋白肠衣,纤维肠衣等的分份扭结。适用行业:广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。也可用与灌装各种瓶盒装产品.本机分份定量精度可达±5克,传递物料轻柔,而且灌装速度、扭结速度、扭结圈数,每份的重量均可调整。本机是在真空状态下进行灌装,减少肠料的脂肪氧化,避免蛋白水解,保证原有肉质结构.本机料斗可翻转 使清洗更加方便。
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