在选择斩拌机的时候，很多消费者对于斩拌机的整机高度并不是特别在意。但当选购回去之后，进行操作的时候，会发现斩拌机的整机高度直接决定了操作人员的工作强度。所以，当斩拌机的整机高度过高的时候，就会增加操作人员的工作强度，太低的时候又会给操作人员造成很多不必要的麻烦。斩拌机的整机高度直接决定着操作人员能否很好的完成操作并且在保证斩切质量的前提下。因此在选择斩拌机的时候，一定要注意斩拌机的整机高度。如果高度不合适，不仅会使操作人员的劳动强度增加，也会直接影响到生产效率的问题。斩拌机广泛应用于食品加工企业，食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。

斩拌机在肉制品生产工艺中是关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。　

  1、我单位是斩拌机***行业标准起草制定单位；

   2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈性能钢斩刀中是的；

   3、斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位；

   4、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；

   5、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。

本斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原

料如水，，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的

刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更快，效果更好。刀尖与斩锅的间隙小于2mm。

诸城市圣地食品包装机械厂是生产研制肉制品加工机械和包装机械的厂家，拥有的技术人员及训练有素的技术工人，具有雄厚的设计、开发、制造能力。

斩拌机简介:
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到***仪器卫生标准工艺***、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。

我公司生产的高速斩拌机有ZB-40型ZB-80型ZB-125型，