老鼠的食性很杂，爱吃的东 老鼠(14张)西很多，几乎人们吃的东西它都吃，酸、甜、苦、辣全不怕，但爱吃的是谷物类、瓜子、花生和油炸食品。当前纪录保持者是在委内瑞拉发现的八百万年前的豚鼠，体重为681千克。并且据考察，一只成年老鼠一次还能吃掉二两蝎子，真是大胆。一只老鼠一年大约可吃掉9kg粮食。老鼠适应人类的生活环境，因此它是成功的物种。

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别 称：小鼠、鼢鼠或小耗子，属于啮齿目，鼠科。自从1929年建立以来，无数科学家曾来到这个实验室，从这里带走各种各样的老鼠，供科学研究之用。成年鼠一般体长7厘米左右，体重15－20克。鼻尖而短，耳壳亦不长，耳向前折不能达到眼部。上颌门齿，从侧面看，有一明显缺刻。背毛呈灰褐色和黑***，腹毛灰***或灰白色。也间有棕色、纯白色出现。尾尖细，略短于体长。

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研究发现：老鼠和人类99%骨骼结构相同。尽管如此，但其基本特征是一致的，就是都具有二上二下四个齿形门齿，无犬齿。老整骨骼据报道，耶路撒冷大学的研究人员日前首i次公布了《老鼠骨骼断层扫描图》，图中清晰地展示了老鼠骨骼结构的细部特征，包括极微小的骨骼，其精i确程度到毫米。如果把老鼠按比例放大并舒展开来的话，那么除了脸部、足部和尾巴外，老鼠的骨骼构架同人类相比，几乎没有什么区别。此外，在病理上，老鼠和人类的骨细胞也有很多的共同之处。

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林跳鼠科（Zapodidae）是分布于北方大陆的一个小科，其中北美洲和欧亚大陆各有2属。在乌拉圭沿海考古现场发掘的一只四百万年前老鼠的头盖骨，创造了巨型啮齿动物目录中的新纪录。林跳鼠科成员的后肢虽然长于前肢，但是远不及跳鼠科的后肢长，有些种类后肢仅略比前肢长，耳朵比跳鼠短而圆，外形略似典型的鼠类，尾巴长但尾端无跳鼠那样的尾穗。林跳鼠科成员生活于森林、沼泽和开阔地带，食果实、种子和昆虫，其食物构成因种类而异。