凭嗅觉就知道哪里有什么，夜间出来活动，白天藏匿。中国有数种跳鼠，其中长耳跳鼠（Euchoreutesnaso）基本上是中国特产，分布于中国西北地区，国外仅见于蒙古的外阿尔泰。智商高：相当机灵，非常灵活且狡猾，怕人，活动鬼鬼i祟祟，出洞时两只前爪在洞边一爬，左瞧右看，确保安全方才出洞；它喜欢把窝建在有食物有水源之间，建立固定路线，以避免危险；略有动静或者变化，立即会引起它的警觉，不敢向前，经反复熟悉后方敢向前；老鼠具有很强的记忆性和拒食性，如果受过袭i击，它会长时间回避此地。

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老鼠的食性很杂，爱吃的东 老鼠(14张)西很多，几乎人们吃的东西它都吃，酸、甜、苦、辣全不怕，但爱吃的是谷物类、瓜子、花生和油炸食品。它们具备一切医学研究需要的特征：便宜、好养、繁殖能力超i强、成熟迅速、比大动物易于管理和观察。并且据考察，一只成年老鼠一次还能吃掉二两蝎子，真是大胆。一只老鼠一年大约可吃掉9kg粮食。老鼠适应人类的生活环境，因此它是成功的物种。

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竹鼠科（Rhizomyidae）竹鼠包括亚洲的竹鼠、小竹鼠和非洲的速掘鼠，是适应地下穴居的啮齿类。鼢鼠挖洞速度极快，洞穴系统复杂，分支多，平时地面没有明显出口，但附近有不规则的土堆。竹鼠主要分布于中国南方，向南可到达马来亚和苏门达腊，常生活于竹林中，喜食竹子的地下茎和竹笋，体型肥大，体重可达600～800克.小竹鼠体型较小，分布于从缅甸、泰国到尼泊尔、不丹一带，并出现于中缅边境地区。