冷库温度控制有何标准？

近年来，冷库设施逐步建立，其相关冷藏技术也备受关注。冷冻冷藏食品的保鲜工作取决于冷库、冷藏基地、冷藏车的温度控制。作为冷链行业的基础设施，冷库的温度控制很关键。一般情况下，冷库的温度应该控制为多少比较合理呢？

　　一般在建设冷库时，建议是冷库隔热墙厚度达到100毫米，冷冻冷库建议隔热墙厚度120毫米；负荷密度250kg/m3，货物进库率10%，环境温度35摄氏度；模拟法的发展为内部流场的研究提供了新的研究方法，将数值研究和模拟法相结合。货物进入温度，冷藏物品25℃，冷冻物品-35℃，货物比热，冷藏物品0.77kJ/kg℃，冷冻物品0.44kJ/kg℃。压缩机运行时间，每天18个小时。

　　另外根据冷库的作用不同可以分成保鲜库、速冻库、低温库、物冷藏库几种。具体控制如下：

　　1、保鲜库

　　库温一般为0℃～5℃。 0℃～5℃主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜，使食品处于较低的温度环境下，而温度又不低于0℃，在这种环境下，食品可以尽可能的保持新鲜。

　　2、速冻库

　　库温一般为-30℃以下。 -30℃主要用于食品的速冻，如速冻肉、速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间内迅速将食品。

　　3、低温库

　　库温一般为-22℃～-25℃。-22℃～-25℃主要用于库温在-22℃～-25℃时的食品贮存。只有在这个库温条件下，食品才不会变质。例如：冰淇淋储藏时温度高于-25℃，香味消失，如果海鲜食品高于该温度，口感就会丧失。

　　4、物冷藏库

　　库温一般为-15℃～-18℃。 -15℃～-18℃主要用于食品的冷藏。不定期的将部分食品放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15℃～-18℃的范围。

　　冷库的温度控制是关键也是需要大家需要注意的地方，为保证食物的保鲜，达到一定标准才可以。

冷藏车车型推荐

福田风景面包式冷藏车：

   整车尺寸：5320X1690X2425，内部货箱尺寸：2500X1280X1200，福田环保动力BJ491EQ4发动机，104马力，5档桃木方向盘，总质量：2850，额载820，整备：1900。箱体材质：内外玻璃钢，花纹吕底板，8cm聚氨酯发泡，不锈钢门锁件，-15度制冷机组。(3)对特殊要求商品要进行速冻或解冻处理，才可以进行出人库业务。

长安机冷藏车：

   整车尺寸：4380X1580X2390，内部货箱尺寸：2550X1410X1490，长安JL466Q1发动机，69马力，3吨后桥，5档箱，总质量：1850，额载：498，整备1170。箱体材质：内外玻璃钢，花纹吕底板，8cm聚氨酯发泡，不锈钢门锁件，-5度制冷机组。冷库是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证质量的据了解，冷库与我生活密切相关，生活质量的提升也离不开冷库。

东莞康泰制冷设备有限公司是一家***致力于冷藏车,保温车,干货车厢,东莞冷藏车,东莞保温车厢,东莞干货车厢,冷库等冷链运输设备的研发,生产和销售的综合性实业公司。同时,公司也研发,生产,销售,各式舞台车,机场设备车,城市流动车及冷库工程。而冷库是就是一个仓库，是可以用降温设施来为产品制作舒适的低温环境仓库，通常也称为冷藏库，一般是用户与产品加工与储存的场所。欢迎来电咨询

冷藏车温度降不下来的原因

由于冷藏车制冷机组的除霜设计有些是采用空气感应来除霜的。当货物与出风口太近的时候，冷藏车内的制冷机组的蒸发器内的盘管会快速结霜或者结冰，这时候空气感应系统随即运作，冷藏车机组会迅速进入除霜状态。当盘管温度回升至9度（设计温度）左右除霜立即结束。二、做到轻装轻卸防损伤合理的装卸直接关系到果蔬运翰的质量，因为绝大多数果蔬的含水量为80%-90%,属于鲜嫩易腐性产品。

　　从而冷藏车内的制冷机组就会出现循环的上述操作，从而导致厢体内温度降不下来的现象，深圳冷藏车给大家的直观感觉就是冷藏车的制冷机组频繁在除霜工作，而箱内的温度却没有明显的降温。基本上都是因为冷藏车厢内货物装载的太高、太多的原因而导致的制冷机组频繁工作可车厢温度却降不下来。冷库的温度控制是关键也是需要大家需要注意的地方，为保证食物的保鲜，达到一定标准才可以。

东莞康泰制冷设备有限公司是一家***致力于冷藏车,保温车,干货车厢,东莞冷藏车,东莞保温车厢,东莞干货车厢,冷库等冷链运输设备的研发,生产和销售的综合性实业公司。同时,公司也研发,生产,销售,各式舞台车,机场设备车,城市流动车及冷库工程。1、技术含量高、监控困难冷链所包含的制冷技术、保温技术、产品质量变化机理和温度控制及监测等技术是支撑冷链的基础。欢迎来电咨询

要规避冷藏车在使用过程中带来的风险，应该做好以下几点：

一、正确的操作可以保证货物得以在完好的状态下保存及运送。只有正确的使用和操作好冷藏车，才能够保证货物的完好运送和保存。因为冷藏车是专门用于对温度敏感的产品所使用的，因而温度的保证是冷藏车的关键。由于冷冻冷藏环境的限制，冷链物流在经营过程中，其花费人力物力上也有所限制。如果使用或操作不当，都会导致货物不能在完好的状态下保存或运送。

二、预防性***可使维修及营运费用减至低；

    在我们正常的使用过程中，对车辆及制冷机的***与维护是分不开的。只有按时对设备进行正确的维护和***，才能保证设备的正常使用和延长设备的使用寿命。通常底盘发动机是按照行驶里程进行维护和***的，而冷冻机组是按照发动机工作小时制定维护和***的。

  通常的制冷机组是500-700小时进行一次维护和***，需要更换机油滤芯、燃油滤芯、空气滤芯；并注意检查皮带的松紧度、制冷系统有无泄漏等；

东莞康泰制冷设备有限公司是一家***致力于冷藏车,保温车,干货车厢,东莞冷藏车,东莞保温车厢,东莞干货车厢,冷库等冷链运输设备的研发,生产和销售的综合性实业公司。同时,公司也研发,生产,销售,各式舞台车,机场设备车,城市流动车及冷库工程。冷藏车的磨合期是指指车辆各部件在初期运行中接触、摩擦、咬合的过程。欢迎来电咨询