废水通过下水管道进入隔油器后，比重轻的浮在上面、重的沉在水底，废水经过水油分离的特殊构造，能自动将废水中的油、渣、水分开，该设备处理过的废水基本不含油，这样既避免下水道堵塞，还减轻了环境污染，又能废油流入不法商贩手中，从而保证食品安全。在饭店里每天都是有很多的盘子要刷的，所以会排出去很多的油污水的，他们对环境的污染是非常的严重的，还会给一些不发的商贩带来一些商机，那就是地油的出现，他们对人的身体的危害是非常的大的，现在***对油污水的炮房是很重视的，所以现在固定餐饮行业必须要是用隔油一体化提升设备的，他是可以很好的吧，油污和水进行分离开来的，符合***的标准之后在进行排放没这样是不会对环境造成危害，剩下的废渣是一一进行回收利用的。当厨房排水流到第1槽时，杂物框将其中的固体杂物（菜叶等）截流除去。

隔油池是餐饮业厨房中的好帮手

     一般安装地下室隔油池要选择能达到***排放的隔油池生产厂家的设备，结构设计好，过油率高，达到环保要求的，不含杂物和油脂的废水，可以排入排污管道。有些餐饮选择很简单的隔油池，结构就是几个栏板，达不到jia隔油池效果，时间久了，与没有安装是一个道理。隔油池虽然安装地上式隔油池可以使大量残渣和油污的废水就直接流进下水管道，但是这些残渣油污在管道内累积后难闻的味道慢慢就会出来了，时间再长一点管道堵塞问题也即将到来。

    这种地下室隔油池的安装一般是在地底下的，当然这是需要确保有地下埋设的空间，也是因此这种分离器的使用是在大型的饭店，其使用是不占用任何的使用空间，且不影响着正常的行走和运输，这样的分离器的使用能够有效减少麻烦出现。

     安装隔油池不仅防止地油出现，还可以防止下水道的堵塞，隔油池是餐饮业厨房中的好帮手。

同向流隔油池,包括外壳体,所述外壳体左下侧设有集油池,所述集油池右侧设有混合池,所述混合池上部设有进水管,混合池上侧多层斜板,所述斜板顶端设有集水孔,所述斜板上侧设有分离池,所述分离池右壁内侧设有集油槽,所述集油槽左侧连接有输油管,所述输油管与集油池连通,所述分离池外侧设有集水池,所述集水池外侧设有聚水池,所述集水池通过出水调节板与聚水池连通,所述聚水池右侧设有出水管,所述集油池左侧设有出油管,所述集油池和混合池下端设有排空管,所述集水孔与集水池连通.本实用新型的有益效果:可以连续的将油水进行分离,适合大量油水混合污水的处理,连续性强,,抗冲击能力强的优点.