买多优选独玉山泉小米酒产自河南镇平县，镇平县历史悠久，古称涅阳，有着4000多年的玉雕历史，被称为“中国玉雕之乡”。

镇平的黄酒和玉雕一样源远流长，早可以追溯到新石器时代，在镇平出土的秦代盛酒容器中，竟然还发现了2200年前的黄酒，一时在中国酿酒界产生了巨大冲动。

镇平米酒，已经成为了当地的一张文化名片。

独玉山泉米酒口感绵甜，原料取自南阳盆地的红小米、直接从蜂箱取出来的蜂蜜、广洋大枣、新鲜的竹液。

加上甘冽的丹江山泉水、传统麻叶胚曲，经过浸米、蒸饭、落缸发酵、喂饭、后发酵、压榨、煎酒、灌装杀菌等十几道严密工序，才能酿制而成。

红小米的蛋白质比普通小米要高，还富含8种***必须的氨基酸。

蜂蜜和大枣既增加了酒的甜度，同时也增加了酒的营养。

竹液含有多种氨基酸和微量元素，能，生津解渴。

　小米酒的制作方法

　　1、将筛选干净的糯米，用水洗净，放入锅中用猛火蒸1小时左右，待熟透后取出。

　　2、然后把蒸好的米，倒入一盆温开水中，进行搓洗(这样避免糯米相互粘连)再捞起滤干。

　　3、待温度降至40℃左右，把一定量(一般甜酒曲每袋做米酒10斤)的甜酒曲研细，将80%的曲倒入米中，拌匀。

　　4、装入盆中或罐中，再将余下的20%的曲均匀地撒在上面。

　　5、取35℃的温开水，慢慢倒入盆中加盖封好放在坑或锅中，要求温度保持30℃左右两天即可。

酒在我国有着特殊的地位，很多人都酒的喜欢已经达到了迷的地步，甚至有无酒不成席的说法。酒也有很多种，小米酒就是其中一种，看名字就知道，小米酒就是用小米经过加工制作而成的，小米酒的营养价值非常高，含有蛋白质和脂肪以及微量元素等，经常喝小米酒有、驱寒、和美容***的作用。

《本草纲目》记载小米的***，“气，去脾胃中热，陈者苦寒，治胃热消渴。止痢，压丹石热，水煮服，治热及鼻衄，为粉和水滤汁，皆诸毒。治转筋入腹，又治卒得鬼打。解小麦毒，发热。反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

概括起来小米的作用主要就是：和胃、补、。用小米来酿酒必定也是之选，况且还是在大天大地间生长的没有任何污染的纯净小米。