真空肉类杀菌锅
真***装食品杀菌锅
结构:真***装食品杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
特性:配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
真***装食品杀菌锅应用范围:广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。
真***装食品杀菌锅应用价值:
杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。
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真***装食品杀菌锅***服务承诺:所有真***装食品杀菌锅设备一律享有终身免费维修,一年内出现质量问题免费换新真***装食品杀菌锅和终身***技术支持!
顺应市场发展的需要,食品种类也越来越多,物流行业的快速兴起,使得各地的特色食品也越来越面向***存储和运送。人们在对美食渴望的同时也希望食品要安全,便于保存。于是市场上便慢慢的出现了杀菌锅。
杀菌锅分类及选择原则
从控制方式上分有五种,分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种
手动控制型。所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
电气半自动型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
电脑半自动型:采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±1℃,(主要控制排气,温度,时间)降温过程由人工操作。
电脑全自动控制型;全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按
为了获得良好的杀菌结果,杀菌锅需要和(饱和蒸汽供给器)连接,在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中保证锅内的蒸汽流动,温度均衡(要求杀菌的温度)在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落,开创了蒸汽杀菌无死角的新概念。饱和蒸汽杀菌是一项新的杀菌实用技术,是罐装产品,真空贴体包装产品,玻璃瓶包装产品,尤其是植物类包装产品的杀菌设备。是软包装、马口铁、玻璃瓶、含气盒等食品生产厂商的专用高温消毒设备。能保证了产品的外观,颜色,口感,营养成分。
单锅喷淋式杀菌锅简介
1)、间接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2)、减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
3)、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
4)、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成温度分布。
5)、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
6)、神龙杀菌釜内配备温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品食品几何中心的时间)
7)”压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适用产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。
8)、工业用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9)、杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
公司拥有一批***的技术人员,融合***的经营管理模式,积极开拓市场,向社会各界提供从产品介绍到技术交流以及产品***跟踪的全程服务。1、操作前由培训合格的杀菌操作工认真检查杀菌锅的蒸汽阀、冷凝水阀、电吊滚动、振动系统及自动温控设备等是否正常方可杀菌。近几年来公司不断吸取国内外***的机械加工经验,大胆创新,相继开发与生产出了一批技术***,质量优异的机械设备,得到了广泛的好评。
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