商用洗碗机的特点

不需要特殊的清洁剂。传统洗碗机主要依靠特殊洗涤剂的化学清洗效果，而超声波洗碗机原则上不需要洗涤剂。洗涤剂的加入还起到辅助除油的作用，对洗涤剂没有特殊要求。高度清洁，没有死角。超声波洗碗机使用高频振动的水来清洁高清洁度的盘子，并且没有不能清洁的死角。特别适用于我国餐具的清洗，具有节水、节电、低噪音的优点。

随着时代的发展，食堂的洗碗机可以提高清洁标准和厨房效率。接下来，让我们介绍哪些洗碗机适合食堂。

事实上，食堂根据就餐情况选择洗碗机是很重要的。

1.小型食堂可选择抽屉式洗碗机:

例如，在员工食堂的高峰期，当300人或更少的人吃饭时，每个人应该使用一个平板、3个盘子和2个碗，并使用上拉式洗碗机。

2.通道洗碗机:适用于中型食堂。

例如，当高峰时段有500-600人在员工餐厅用餐时，每人应使用一个平底盘子、3个盘子和2个碗，并使用洗碗机。

3、大型餐厅可以选择流水线洗碗机

如果在高峰期有600多人在员工食堂用餐，每人将有一个平底盘子、三个盘子和两个碗，并使用流水线式洗碗机。

二是现场情况。洗涤量越大，洗碗机在食堂占据的面积就越大。超过800人用餐但洗碗室空间不足以支撑管道洗碗机的企业可以选择管道洗碗机。虽然洗涤速度不如流水线洗碗机快，但餐具的周转率会大大提高。

2.洗碗机要水电吗？

实验表明洗碗机消耗8.93升水，自来水消耗45.42升水。即使是差的洗碗机，如果它使用更多的能量，也不超过26.49升水。

根据德国的一项调查，即使断电和花在洗衣粉上的钱，洗碗机也能比你洗手节省大约50%的钱！

三、如何使用洗碗机？

要使用洗碗机，需要掌握以下技巧:

1.卡住了，卡住了，卡住了！

不管洗碗机里有多少盘子，用水量和耗电量都是一样的。洗一两个碗需要太多的水和电，洗一整缸需要太多的水和电。~

2、脏碗不需要预先浸泡

只要把大量的剩菜扔进垃圾桶，筷子上所有的酱汁和油都可以洗干净，不用担心。

3.使用洗碗机的洗碗洗涤剂

普通洗涤剂会产生大量泡沫，不仅会从洗碗机的门溢出，还会损坏机器和地板。

一定要使用专门为洗碗机设计的洗碗粉。如果你认为洗碗机消耗了大量昂贵的材料，邰方洗碗池推荐的凉菜洗衣粉是深度清洁、软化水质、漂洗、增亮等的好选择。

4、餐具摆放

盘子被颠倒过来，脏面朝中心。下层餐具由陶瓷材料制成；塑料餐具放在上层；不粘锅不建议用洗碗机清洗，否则会损坏涂层。一定要把刀叉放下，以免割伤手。

在洗碗机行业的早期，有一个尴尬的局面，没有标准可循，这也导致行业在一定程度上停滞不前。1992年6月8日，洗碗机行业的轻工业标准QB/T1520-1992 《家用和类似用途电动洗碗机》正式发布。该标准规定了家用电动洗碗机的术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、储存等要求，以促进行业的标准化和健康发展。此后，洗碗机行业先后发布了多项行业和***标准。例如，GB/T20290-2016 《家用电动洗碗机性能测试方法》于2016年9月1日正式实施，取代了原标准GB/T20290-2006。