酒店餐厅全自动洗碗机品牌人工与智能对比

根据统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用洗碗机洗碗碟，碗碟的破损率只有0.007%。通过比较，就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本，减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话，每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。50°-70°的高温水不仅可以浸泡食物残渣，还可以将其从餐具中膨胀分解，达到清洁的目的。

酒店餐厅全自动洗碗机品牌

与国外洗碗机普及率为70％的成熟市场相比，国内洗碗机的普及率不到1％。消费者有许多疑虑和误解，因为他们不熟悉洗碗机。为了解决消费者的疑虑，有些人做了很多实验，他们将用干燕麦粥碗，肉包塑料饭盒，装满茶垢的杯子和没有洗过一年的头罩过滤器弄脏。在添加洗碗盐和漂洗剂等洗涤剂后，开始洗碗程序。在三套喷雾臂的自动旋转下，高速水流覆盖所有360度没有死角的餐具，食物残渣掉落，与洗碗盐混合并冲洗。药剂的热水以多角度强烈喷洒在餐具上，反复冲洗70℃高温循环水，迅速分解餐具上的油渍和残留物，高温喷雾，后晾干餐具完成洗碗任务。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。

洗碗机洗不干净？

洗碗机在60°C - 80°C的高温和高压下加热，可以去除中国餐具，锅和烹饪工具上的顽固油脂。从每个人的经验来看，洗碗机实际上是好的洗涤方式。这只是油。如果用强力洗涤剂清洗，甚至可以不用任何清洁剂清洗。因此，不洗碗机的问题早已不复存在。 。此外，洗碗机不仅可以清洗您所看到的东西，还能清洗掉您看不到的东西。大多数洗碗机中的水加热到70°C，可以有效杀灭******，然后干燥，可以保持餐具表面干燥，防止***滋生。7、长时间不使用前，应清洁机内污物，擦干水份包装好，存放于通风干燥的地方。在杀菌和***方面，机洗和洗手具有的优点。