餐具的类型

不同的材料对洗碗机有不同的洗涤方法和要求。因此，我们应该根据餐具的材质情况来选择是否使用烘干机，并根据餐具的形状和大小来计算洗碗机的洗涤量。

商用洗碗机的要求

操作简单

应尽可能选择操作简单的商用洗碗机。操作越复杂，就越容易因误操作而损坏商用洗碗机，维护频率和成本也越高。

易于清洗

商用洗碗机的内部结构易于储存污垢和接受污垢，在每餐使用后需要做大量的清洁工作。由于脏污的商用洗碗机不能保证卫生清洗效果，因此应选择内部结构简单、管道少、无卫生死角的洗碗机，以减少清洗商用洗碗机的工作量，避免商用洗碗机本身带来的卫生问题。

餐厅如何选择洗碗机

学校食堂有更多的人和餐具，洗碗机的工作量相对较大。因此，洗碗机也经常运行。哪种洗碗机更好，在学校食堂使用洗碗机有什么预防措施？

2、食堂的人洗得更快

食堂用洗碗机的注意事项:食堂和餐馆有很多人，通常成百上千的人一起吃饭。时间又集中了。因此，餐具必须在两到三小时内清洗干净。因此，一般使用洗碗机装配线，餐具不装框而是直接放在传送带上，自动完成除渣、清洗、消毒等过程。

洗碗的喷雾洗碗机更有效。显然，大多数人在购买洗碗机时应该选择这样的洗碗机。

这些餐具放不进去。

相对来说，喷射洗碗机可能是我们大多数人会选择的洗碗机，所以让我们以它为例来讨论什么不适合洗碗机。

木制餐具

对大多数人来说，木制餐具在日常生活中并不多见，但也并不少见。主要原因是中国人经常使用的筷子大多是木制的，木制产品如砧板。

然而，木制餐具不适合放入洗碗机。由于洗碗机使用高温高压水流工作，高温高压水会导致木制品变形开裂，***更容易滋生，所以好用常温水手工清洗木质筷子等，而不是放入洗碗机中。

中餐

为什么中国有橱柜的默认高度标准？首先，我国橱柜的高度是由传统中式厨房电器主导的“消烟”(真正的幕后老板是中国橱柜制造商)。由于燃气灶支架和锅的高度和操作问题，中国烹饪区的地柜需要比欧洲的地柜低。想想看，中国烹饪需要翻炒甚至舀。按照欧洲的标准高度制作落地橱是不可能的。否则，由于燃气灶支架和灶具本身的高度，没有办法操作它。

为什么大老板是中国的橱柜制造商？因为橱柜制造商在制作落地橱柜时使用780毫米高的空间来烹饪和洗涤，以统一标准，这也被称为***工程学。烹饪区位于合适的高度，清洗和切割区不合适。对腰酸背痛的恐惧笼罩了许多喜欢烹饪的朋友。