商用洗碗机的特点

商用超声波洗碗机使用超声波清洗的原理:当超声波通过液体介质时，它们会挤压液体介质以非常高的频率振动，导致液体分子产生正负交替的冲击波。当声强达到一定值时，微小的空化气泡在液体中迅速生长，瞬间强烈闭合，产生强冲击波，使待清洁物体表面的污垢受损，从待清洁表面脱落。

虽然每个空化气泡的作用不大，但每秒钟作用数亿个空化气泡具有良好的清洗效果和特性。由于超声波可以穿透固体物质，振动整个液体介质，产生空化气泡，这种清洗方法没有无法清洗的死角，行业证明超声波清洗的洁净度高。

2.洗碗机要水电吗？

实验表明洗碗机消耗8.93升水，自来水消耗45.42升水。即使是差的洗碗机，如果它使用更多的能量，也不超过26.49升水。

根据德国的一项调查，即使断电和花在洗衣粉上的钱，洗碗机也能比你洗手节省大约50%的钱！

三、如何使用洗碗机？

要使用洗碗机，需要掌握以下技巧:

1.卡住了，卡住了，卡住了！

不管洗碗机里有多少盘子，用水量和耗电量都是一样的。洗一两个碗需要太多的水和电，洗一整缸需要太多的水和电。~

2、脏碗不需要预先浸泡

只要把大量的剩菜扔进垃圾桶，筷子上所有的酱汁和油都可以洗干净，不用担心。

3.使用洗碗机的洗碗洗涤剂

普通洗涤剂会产生大量泡沫，不仅会从洗碗机的门溢出，还会损坏机器和地板。

一定要使用专门为洗碗机设计的洗碗粉。如果你认为洗碗机消耗了大量昂贵的材料，邰方洗碗池推荐的凉菜洗衣粉是深度清洁、软化水质、漂洗、增亮等的好选择。

4、餐具摆放

盘子被颠倒过来，脏面朝中心。下层餐具由陶瓷材料制成；塑料餐具放在上层；不粘锅不建议用洗碗机清洗，否则会损坏涂层。一定要把刀叉放下，以免割伤手。

商用洗碗机在节省劳动力方面有什么优点？商用洗碗机和手动洗碗机清洗速度的比较。谁洗得更好更快？

拉洗碗机

根据上拉式洗碗机80%的效率，实际洗涤时间计算为95/80%=119分钟，操作人员需要2.5人(1人负责倒渣、装篮和预洗；一人负责收集餐具；另一个人负责餐厅内其他类似的清洁材料，并协助待浸泡餐具的预处理)。

手动洗碗

浸泡、清洗和漂洗1件餐具用10秒钟，勺子和筷子用5秒钟，2200件以上餐具需要317分钟。

[(1600x10s 600x5s)/60s)，如果2.5个人同时洗碗，需要127分钟。如果使用两个垂直双门5层消毒柜，根据***食品(饮料)器具消毒卫生标准，消毒需要20分钟，需要4批消毒，总共需要80分钟。因此，达到相同的卫生标准需要127.80=207分钟。

1.定制的盘子不能放入大尺寸的锅里，这限制了容器的可容纳性。

2.定制餐具的尺寸变窄，减少了放置餐具的空间，增加了放置餐具的难度。

可以看出，虽然这两者在大小上略有不同，看似无关紧要，但它们实际上对使用体验有着至关重要的影响。

三、洗碗机购买建议橱柜尺寸参考

经过以上分析，不难发现780毫米高的橱柜不适合安装欧洲标准洗碗机。因此，洗碗机和定制橱柜的购买应严格遵守欧洲标准。通过牺牲电器性能来迎合中国橱柜高度的“中国洗碗机”将不可避免地削弱实际使用体验，而且是不可取的。

然而，按照传统欧洲标准尺寸设计的洗碗机保留了原有的参数和性能，从而可以充分发挥洗涤效果。