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商用冰箱的维护方法

冰箱和超市冰柜应该如何维护？我们应该注意什么？

首先，根据冰箱的容积，如果没有太多的物品要储存，可以在卧式冰箱或厨房冰箱的外面放置一个稍大一点的装有盐水的饮料瓶，这样可以平衡冰箱外面的温差，从而增加压缩机的启动和停止次数，延长压缩机的使用寿命。

冰柜和厨房冰柜的冷凝器一般都在机柜的钢板上方，因此冰柜和厨房冰柜应放置在通风良好的位置，并及时清除卧式冰柜和厨房冰柜内的灰尘，从而提高冷凝器的冷凝效果，达到提高制冷效果和节电的目的。冰箱和冷柜长期使用后，冰箱和冷柜的内胆容易结霜，冰箱和冷柜应经常解冻(通常周期为7天左右)，以提高制冷效果。

热食不能直接放入冰箱。

1.冰箱内部应保持在4℃左右，这样冰箱中储存的食物可以长时间保存。热的东西直接放入冰箱，冰箱内的温度会上升，这并没有达到“冰箱内部应保持在4℃左右，冰箱内储存的食物容易变质”的条件。

2.当热的东西放进冰箱时，给冰箱带些热量。冰箱需要工作来降低温度，这需要电力消耗，并且增加冰箱的负担，从而降低其使用寿命。

3.由于冰箱内的温度相对较低，热食物会迅速蒸发，然后在内部蒸发器上凝固，从而在短时间内在蒸发器上形成厚厚的霜层，防止蒸发器将冰箱内的热量传递到外部。