火锅小料台批发小料台的重要性

火锅蘸料怎么调好吃？火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。吃火锅是秋冬季之选，拥有一款合适的火锅自助小料自助小料台是很重要的，博兴冠威制冷设备集科、工、贸为一体，拥有一批中、***设计人员；拥有国内***的生产设备、采用***的生产工艺、严格的质量控制体系和现代化的管理方式，加上一线生产技术工人严格的培训，确保生产的每一台产品。

One-火锅标配蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+葱+耗油

在重庆称为油碟，麻辣火锅标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于香菜葱和耗油，不忌口的朋友推荐加加加！

Two-浓香芝麻蘸料

芝麻酱+腐乳+辣椒油+香菜+芝麻粒

芝麻酱是给食物提香味的伴侣。加点辣椒油，和豆腐乳，咸香辣混合起来非常棒！这款蘸料超适合用来吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香！

老火锅味型

　　又称传统火锅，其特点是“麻辣厚重、牛油香浓”重庆、四川地区常吃火锅的人往往喜欢这种味型。选用60多种天然原料，采用科学方法、现代工艺，把重庆的麻辣鲜香浓缩为一体，使之具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的独特风味。本品色鲜味美，能开胃健脾，增强食欲，增进食量，常食不厌、久食不腻，不含人工色素。虽不如足球的"渝川情结"那样直观火爆，但于无声处，却暗有各自的特色和独特味道。

清油火锅

　　重庆火锅的美味被广为传诵，但由于中国地域广大，各地方风俗和口味不一，尽管部分地区的消费者对重庆火锅仰慕许久，但对面对“麻、辣”的惧怕不得不使他们对重庆火锅敬而远之。让重庆火锅走进***百姓，并让人们接受它、喜欢它，清油火锅有很大功劳，北方绝大多数连锁店都是这种火锅，此品种过时，据说清油火锅运用配方的几十种添香，稳定了火锅锅底品质，真正做到传说中的“闻香下马、知味停车”。而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作(烹饪)，自烫自食。

老北京的涮锅汤底就是白水，里面加一点葱、姜、海米、香料，没有添加油脂，这样的汤底几乎没有热量。清汤中会有一些油脂，但一般不是太多。

　　而麻辣红汤虽然味道浓郁，但里面的油脂含量非常高。而且我亲眼见过很多红油锅底在室温下是凝固状态的，这说明一方面油脂可能被反复使用，另一方面其中饱和脂肪的含量过多。这样的锅底，是不宜吃的。

　　如果喜欢吃辣，可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油，既能吃到辣，也不会脂肪摄入过高。

我国的火锅花色纷呈，百锅千味。着名的如广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，风味独特；云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味；湘西的gou肉火锅，享有“gou肉滚三滚，shen仙站不稳”之美誉；火锅店小料台椅所采用的线条应该圆滑流畅，呈现圆形或是弧形收边的火锅店小料台是好的，不仅如此，它的表面处理还要非常的细腻，在购买的时候可以用手晃一晃火锅店小料台，如果感觉到有些松动的现象，这样的家具则千万不可取。重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下。

　　北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。