靠墙摆放的展柜背板为不透光板，可选与柜体外观一样的颜色、白色或者镜面。顶部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，顶部带灯箱。同时，强调商业柜台制作的真实性，并不意味着否定表现手法的丰富性。高度、宽度、长度可以根据使用调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃，适合以展示珠宝、首饰、手表、手机、眼镜、***等小件物品，还可以用于展示礼品、工艺品、电子产品、笔、烟酒等较大件物品。

为了展示柜的多种展示用途，展示柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件，未采用任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。方便拆装、运输等。

展示柜制作要想大限度地吸引、招徕顾客，就必须充分发挥设计者的创造才能和丰富的想象力，创造出标新立异的审美形象。与此同时，制作中又必须注重审美创造的真实性，即所传达的信息必须准确，不能夸大其词、虚张声势，这也是现代商业展示柜制作十分关键的问题。否则，不仅会失去信誉，违背职业道德，还会造成消费者心理上的不信任感和憎恶感。然而文化是多元化的，众口难调是不争的事实，所以准确锁定目标市场，明确目标消费群的餐饮需求，既是酒店经营的前提，也是策划和设计菜单的基础。美国工商界在其广告信条八则中有五条是有关真实性问题的，即讲求事实，价格确实，不得夸张，诚实推荐等，由此可见一斑。同时，强调商业柜台制作的真实性，并不意味着否定表现手法的丰富性。相反，为了激发人们的情感，调动购买欲望，必须重视表现手法的独特性、丰富性和新奇感。

菜单产生于何时何地?但它对于餐饮业的作用却是显而易见，餐厅经营的好坏常常与菜单设计的成功与否有直接关系。

作为酒店，为客人提供选择服务的个性化空间;而作为客人，对餐厅直接的印象往往是通过或富于给人以亲切感、或有文化特色的菜单产生的。菜单是企业的名片、是经营的主题、是文化的***。大家听说过堂官吗?就是旧时饭店里的跑堂的。你可千万别小看这跑堂的堂官，他可是核心人物，因为旧时的饭店里没有菜单，而堂官就是一本活菜单，客人要点菜，问到的菜要报，客人没有问到的店内的特色菜也要向客人介绍。想要维持展示柜原有的亮度，有展示柜护理喷蜡和清洁***剂两种展示柜***品。 到上世纪五十年代到七十年代，中国酒店都是文字菜谱，那时，菜肴品种非常有限，人们在吃上也没有太多讲究，更别说点菜柜了。到了八十年代，彩照菜谱开始出现，因为人们上酒店吃饭，不光要了解菜名，还要知道它的色香味行。只知道菜名却难睹其"芳容"，的确让人有点为难。而名档点菜避免了这种尴尬.这样一来，实物菜谱开始慢慢在酒店流行。早在几年以前，在浙江，福建，上海，武汉等推出的实物菜谱，创造了新的餐饮时尚。

满足客人的饮食文化需求已成为酒店经营者的共识。然而文化是多元化的，众口难调是不争的事实，所以准确锁定目标市场，明确目标消费群的餐饮需求，既是酒店经营的前提，也是策划和设计菜单的基础。熟食柜外观设计美观大方，并且可选择自由拼接（机组外置），熟食柜柜体任意加长拼接。名档实物式菜单,是一个恒动的概念，点菜柜开始出现，可以研究消费人群不同时期、不同类别的视觉感受，根据酒店经营的总体策略将其纳入餐厅环境塑造中，并合理的运用于实物菜单的设计之中，既有夺目的视觉个性,又让人感觉有亲和力和信任度，这无疑是一种快速而有效的文化信息传递模式。

实物点菜实际是把名档式的超市经营理念引入餐饮中，其优点是透明，卫生,高雅.酒店的菜做的如何，一看点菜柜上的菜就知道了。 名档点菜,是餐饮消费发展到一定阶段的产物,它不仅提高了酒店的档次和营销业绩,并且可以较快地建立相对牢固的客户群。