自助菜品展示柜批发中的液氨

液氨（NH3），又称为无水氨，是由氨气通过加压或冷却得到，是保鲜展示柜中常用的制冷剂。 氨制冷剂在冷凝器和蒸发器中的压力适中（冷凝压力一般为0.981MPa，蒸发压力一般为0.098-0.49MPa）；单位容积制冷量较CFC-12、 HCFC-22大；点菜柜采用的是空气自然融霜，有效降低了电能消耗，配有夜间节能灯，供夜晚营业时间使用。具有良好的热力学特性和优良的环保性能，制冷系数高，放热系数大，相同温度及相同制冷量时，氨压缩机尺寸小。而且氨制冷剂合成工艺成 熟，制取容易，价格低廉，适宜大面积使用，所以在各类冷媒中，液氨是大部分工业企业制冷的选择，在工业和大型冷库、超市食品陈列柜中有广泛应用。

自助菜品展示柜批发

定期对自助菜品展示柜批发内的商品品质进行检查，对已变质的商品要从陈列区上撤走。陈列在餐饮店里的自助菜品展示柜批发的蔬菜常会因顾客的挑、捡、捏、压而影响鲜度，也会因陈列时间的增加而影响鲜度，尤其是当天卖剩的蔬菜，鲜度容易变差。因此餐饮店每天在早上开始营业之前以及下午高峰时刻来临之前要对餐饮店内的自助菜品展示柜批发里的果蔬的鲜度进行检查。微冻保鲜时要注意温控器的位置是否正确，冷藏时要在柜内“冷藏线”以下存入食品。

自助菜品展示柜批发内存放的食品数量要适当 ,一般食品体积为保鲜柜容积80%，食品间稍有空隙，有利于冷气流动和温度均匀，存放食品过多，会造成保鲜柜开、停机间隙时间缩短，增加耗电量。同时也不要长时间或频繁地开启自助菜品展示柜批发门，使耗电量上升。

冠威制冷设备厂生产的风幕柜、陈列柜、熟食柜、鲜肉柜、保鲜柜、超市便利柜，点菜柜、啤酒柜、冷柜、岛柜、冷饮柜、及各种异型制冷设备。冠威厨具生产的产品具有质量稳定、性能优良、等特点，深受广大用户的好评。

自助菜品展示柜批发内的自动控制系统

自助菜品展示柜批发里面还设有一个自动控制系统，通过自行调节控制系统，使自助菜品展示柜批发保持一定的所需要的冷藏冷冻的温度。

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