冰冻台批发如何检查故障

 保鲜展示柜储存食物时尽量少放热量比较大的食物，这对柜子有不好的影响。同时还加大了保鲜展示柜内的热量，保鲜展示柜就像一个热交换器，保鲜展示柜内的热量过大或者是过多的话，很容易导致压机不停机的现象。必要的时候要把保鲜展示柜内的食物放得松一点，方便冷藏保鲜展示柜内的热量交换。要看台面的封边和柜体的密封条等是否经机器模压处理，密封条封闭是还完好。减少饮料热量可以放在凉水里浸一下再放在保鲜展示柜内，这样产生不停机现象就会减少很多。

  用户要合理控制档位，尽量不要出现档位过高。因为保鲜展示柜的温控器档位越高，表示柜内的温度差就越大。如果温度差越大， 它的开机时间就越长，经常出现这种情况的用户要做好保护措施。在贮藏期内，应对原料的感观性状、硬度、总糖含量、失水率、病烂情况等进行观测，并作好各项记录，总结分析，指导贮藏管理。减少冷柜开门次数，因为开门次数太多或过长容易让热量进入保鲜展示柜柜内，建议尽量缩短开机时间，合理改善不停机的现象。

冰冻台批发

冰冻台批发可做冷冻工作平台

       冰冻台批发采用潮流的外观设计，美观大方；完全开放的展示保鲜空间，容量更大。存取更方便，采用不锈钢制造，耐腐蚀、易清洁专为现场加工销售冷冻食品、水产品而设计，一机多用。冰冻台批发可做冷冻工作平台，方便实用，经济实惠。冰冻台批发柜大功率压缩机配置，快速、深度的冷冻效果，可充分保证冷冻食品和水产品的保鲜效果，冰冻台批发可做冷冻工作平台，省去了您每天买冰的烦恼，方便实用，经济实惠。⑸整理:按照贮藏原料质量标准对原料进行严格地挑选，剔除异形、病虫、伤残等果蔬，并按一定质量捆把包装。大大提高您的销售效率。

冷藏柜，主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强"冻力"，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。

为了冷藏柜的多种展示用途，冷藏柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件，未采用任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个冷藏柜的拆装。方便拆装、运输等。

一个成功的冷藏展示柜制作，需做到以下几点:

1、充分且合理地利用特有空间。

2、完成陈列商品的实用功能。

3、外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人好感。

4、附合商家CI要求。

一个十全十美的展示柜生产制作，一定要采用"钢化"玻璃。这样即保证了展示的效果，又确保玻璃碎了不会伤人!

贮藏

(1)贮藏准备:首先应将库内打扫干净，用水冲洗，用烟薰剂对库内杀菌，并消除杀菌残留，使库内无异味。同时，应启动制冷系统、气调系统、气体成分、温湿度监控系统进行试机操作，检查各系统是否能正常运作，在入贮天，应启动制冷系统对库进行梯库降温，使库内温度降到丰水梨贮藏要求的温度0℃左右。然后将预冷好丰水梨装入库内堆码，堆码时垛与垛之间，垛与库壁之间要留足够空间，以利散热和排出CO2等***气体。避免冰冻台批发时间满负荷运行一切检查无误后，冰冻台批发静置半小时，接通电源，仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否正常，是否有管路相互撞击的声音，如果噪音较大，应检查保鲜柜是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做好相应的调整。以免形成气流死角，堆垛好后，启动各系统，控制好贮藏条件进入贮藏期。

(2)贮藏温度:丰水梨贮藏适宜温度为0±1℃，由于梨是呼吸跃变型水果，呼吸作用与温度关系很大，温度越高，丰水梨呼吸作用越强，温度愈低，对其呼吸作用***越大，丰水梨***越慢，有利于延长贮藏期。

(3)相对湿度:丰水梨贮藏适宜湿库为90%~95%，由于丰水梨及薄汁多，容易失水。丰水梨失水率过多就会其表皮皱皮，果肉失去脆性，***松软。另外由于蒸发器不断接霜，使库内湿度降低，因此必须启动加湿器进行加湿，使其达到丰水梨贮藏条件的要求。

(4)气体成分:丰水梨贮藏适宜的气体成分为:O2 8%~10%、CO2:0~1%，O2降低可以***呼吸作用，延长丰水梨贮藏期，但高二氧化碳会引起其生理代谢失调，导致生理病害的发生，低二氧化碳能降低黑心病发生。