自带气味是指塑料冷冻盘本身的气味
据冷冻盘厂家介绍在使用塑料冷冻盘时,常常会发现上面沾有其他气味,这些气味包括自带气味和沾染气味两种,可通过以下方法加以去除:
1.自带气味是指塑料冷冻盘本身的气味,这些气味源自于制造过程中某些添加剂的味道,或者使用了旧料,因此,我们可以在通风且阳光不能直射的地方晾上一段时间,或干脆选购没有气味的冷冻盘。
2.若盘上沾有其他食物或***,我们可先用洗洁精反复清洗,冲洗后再用75%的酒精消毒,晾干后防抗使用。
为保证食品安全,我们需定期对冷冻盘进行清洗消毒,主要清洗消毒步骤如下: 1.由于热碱水是非常好的去油脂清洗液,且价格便宜,我们可用6%的热碱水将粘在冷冻盘上的肉粒、油脂清洗下来。看看成果吧,污渍是不是已经去掉了,再用干净的毛巾类的抹布将不锈钢工器具表面抹干净就行了。 2.用清水将盘子清洗一遍,将热碱水冲洗下来。 3.将盘浸泡在在82℃以上的热水中5到10分钟,使其彻底洗干净,并做初步消毒。 4.将洗干净的盘子沥水、晾干。 5.用设备对冷冻盘进行消毒,一般都是放进消毒设备中进行消毒。
版权所有©2025 产品网