冷冻盘表面的异味来源

冷冻盘选用高挡食品级不锈钢板进行加工而成，保证了对食品接触的安全性使用中也避免了普通钢铁生锈所带来的各种烦恼，既延长了使用年限，又节省了成本。1、首先我们要用5%的热碱水将粘在盘子上的肉粒、油脂清洗下来，因为热碱水能够和中和盘子上的油脂。冷冻盘厂家的指出，一般情况下冷冻盘表面的异味来源主要分为两种，一种是冷冻盘本身自带的这种异味，不管是在生产过程中还是在原料的选用等方面都有可能造成这样的问题，其实如果是冷冻盘本身的异味的话可以放下阳光下进行晾晒一段时间就可以，但是要注意的是不要把冷冻盘放在直射的阳光下，延长冷冻盘的使用寿命。

冷冻盘清洁时要选用强碱性或强氧化性的化学药剂清洗

冷冻盘一种不容易生锈的金属设备，不容易发生化学反应，这也是受消费者欢迎的原因，近有的用户朋友向我们反馈，在购买不锈钢冷冻盘，用纸巾擦拭的时候就会擦除黑色物资，这是为什么呢？今天我们的技术人员在这里为大家总结一下：  

   新购买的不锈钢冷冻盘有的会用纸擦拭就会擦出黑色物质，这种情况一般是在不锈钢在加工抛光的过程中所遗留的残杂物，遇手就会自然出现发黑的现象，但经过清洗或者擦拭之后就没事情的。2、第二步就是将第壹步中处理好的虾肉放在冷冻盘中，然后放入-18℃的冷库中进行冷冻。但是不锈钢中的镍、钛等对******，所以我们在清洁时要选用强碱性或强氧化性的化学药剂清洗，如苏打、漂白剂等进行洗涤。

冷冻盘的维护

对冷冻盘进行沥水、晾干，然后放进消毒设备中进行消毒。3、脱盘，冷冻一段时间后，我们就可以脱盘了，我们只要将将冷冻盘轻轻一磕，即可将冻生小虾仁脱出。 二、然后用清水把冷冻盘清洗一边，把热碱水冲洗下来。 三、首先我们要用百分之五的热碱水把粘在冷冻盘上的肉粒、油脂清洗下来，由于热碱水能够和中和冷冻盘上的油脂。而且大小不同的镀锌板冷冻盘镀锌板冷冻盘冷冻盘也可以整齐的进行叠放，可以充分的利用空间，如果是从冷冻室中取出我们需要在常温下放置上几分钟，等一会再使用对产品的使用寿命有帮助对冷冻盘进行沥水、晾干，然后放进消毒设备中进行消毒。 四、然后把冷冻盘在八十二摄氏度以上的热水浸泡五至十分钟，把冷冻盘彻底洗干净，并且做初步的消毒。

本公司所生产的具有弹力强,高耐压，防紫外线，抗撕裂等特点。据冷冻盘厂家的工作人员介绍在冷冻整安装搁架式排管，把鱼禽肉等食品装在冷冻盘内，搁在速冻车架上进行冷冻。符合不锈钢盘国际SGS环保材料认证胶体，采用不锈钢冷冻盘材质精工制作而成,使表面光亮如镜.易于清洗,造型美观典雅,卫生***,经久耐用.广泛用于食品、、卫生行业。 特点：1、选用不锈钢精制而成,造型优雅,美观大方,是宾馆、餐厅等的佳品。2、耐高温，无异味，安全健康；能有效防止***物质的产生，避免***和稀有元素的流失。3、工艺考究，耐冲击，易清洗，卫生环保；美观典雅，领引时尚新潮流，彰显品位和科技魅力 。