新型冷冻食品的冷冻盘，包括一个有底板和四周围板形成的框体和一个盖板，盖板四周与框体上沿相合，所说的盖板中部连接有向框体内凸出的压板，盖板及其所连接的压板构成压盖，压板有与框体底板平行的板面且其四周与框四周围板间隙配合。新型冷冻食品的冷冻盘，其盖板中部设置了使用时低于框体上沿的压板，在冷冻时使水中食物得到一个下压的力来克服所受到的浮力，进而使冷冻后的冻块中食物密度得到提高。

不锈钢冷冻盘的保洁工作重中之重    冷冻盘的样式策划，产品生产，以及冷冻盘的***工作固然重要，但是做好不锈钢托盘的常规保洁工作，对客户在初次选择和使用过程中也是非常重要的。在使用不锈钢冷冻盘进行物料的搬运的时候，难免会有一些灰尘或者是其他杂质附着在盘面上的，如果我们没有及时进行清理的话，不仅会严重影响到相关工作的顺利进行，同时也是会直接减损不锈钢冷冻盘的正常使用寿命的，所以对于这些冷冻盘的事项我们是要特别留意的。

冷冻盘多用在生鲜保存 冷冻盘在生鲜食品的保存方面是有非常重要作用的一种工具，冷冻盘有不锈钢材质和塑料材质，两者比较起来，不锈钢材质的更结实耐用，而且抗折不易变形。不锈钢冷冻盘在生活中使用很方便，特别是在夏季。以下是冷冻盘厂家常用的冷冻盘参数：银白色壁厚：2-3（mm）内尺寸：545*360*190（mm）外尺寸：600*400*200（mm）日生产量：100-150加印LOGO：可以鲜肉分割、冷冻行业，符合食品卫生标准的材质。

冷冻盘的工艺

机械研磨

机械研磨是通过切削、材料表面的塑性变形去除研磨后的凸部而得到平滑的面的研磨方法，一般使用石油棒、羊毛圈、砂纸等，以手工作业为主，使用特殊部件，例如旋转体表面、转台等辅助工具，表面质量高的可以采用超精加工研磨方法。 超精研磨采用特殊的砂轮，在含有研磨剂的研磨液中，按压工件的被加工面，进行高速旋转运动。 该技术可达到Ra0.008μm的表面粗糙度，是各种研磨方法中的。 光学透镜模具常采用这种方法。