随着社会经济的逐渐进步，人民生活水平的逐渐提高，生活上不仅是吃饱穿暖的基础要求了，而是在吃饱的基础上对食品安全更加重视了，现在随着人们对食品卫生的重视，越来越多的商家使用的冷冻盘都在改进了。原来镀锌板的都改成不锈钢的了。不锈钢是大家公认的对身体没有伤害的金属，我们随着市场的改变，我们现在生产的5、10、15、20、25公斤的冷冻盘，全部是用304材质的不锈钢加工的，板材的厚度是0.8mm的，圆钢也是不锈钢的，0.6mm的直径。

冷冻盘使用情况

冷冻盘是采用一种特殊的材料制成。有的是使用不锈钢材加工而成，有的是铁质但是在外表进行电镀锌层。更好的是铝制冷冻盘，体积相对轻盈，关于采用什么样的冷冻盘材质跟冷冻效果没有关系。只要是保证食品的安全性，采用食品级板材来制作就可以了。至于您选择哪一种板材来制作冻盘，可以跟你您的喜好和能力来选择。

使用冷冻盘对贝柱加工

洗净后的贝柱沥水10分钟，根据销售需要分选出不同规格等级的贝柱，每盘重量，根据用户要求，进行过秤，装入冷冻盘，速冻温度须达到-28℃以下，在速冷过程中进行二次浇水。　　3、脱盘，当冻品中心温度低于-15℃后即可脱盘。　　4、镀冰衣，在-10℃左右包装库内镀冰衣，使冻品表面光滑，透明，平整，防止干燥。　　5、包装和冷藏，镀冰后按销售要求进行包装，包装后转入冷藏，冷藏温度须在-18℃以下。

今天冷冻盘厂家为大家带来了几点简单有效的方法，相关的用户可以解决一下试试。 1、首先针对那些刚购买了冷冻盘，标签还没有去除过的用户，可以在撕冷冻盘标签之前，在标签周围用热水或热毛巾敷一下，加热到一定程度之后在撕掉冷冻盘上的标签，您会发现标签几乎可以完整的被撕下。 2、再就是针对那些已经撕下冷冻盘标签的用户，可以利用一些家里有的材料，例如家用的洗洁精，对去除标签残留物有，要是用户担心洗洁精会***冷冻盘的表层，也可以用绘图橡皮进行擦拭，切记一定是绘图橡皮而不能使用钢笔橡皮，另外酒精、风油精等常见的溶剂都可以有效的去除冷冻盘标签残留物。