如何保护不锈钢冷冻盘
想要保护冷冻盘,先要保护它的不锈钢材质。在铬的添加量达到10.5%时,钢的耐大气腐蚀性能显著增加,但铬含量更高时,尽管仍可提高耐腐蚀性,但不明显。原因是用铬对钢进行合金化处理时,把表面氧化物的类型改变成了类似于纯铬金属上形成的表面氧化物。这种紧密粘附的富铬氧化物保护表面,防止进一步地氧化。这种氧化层极薄,透过它可以看到钢表面的自然光泽,使不锈钢具有独特的表面。
冷冻盘使用情况
冷冻盘是采用一种特殊的材料制成。有的是使用不锈钢材加工而成,有的是铁质但是在外表进行电镀锌层。更好的是铝制冷冻盘,体积相对轻盈,关于采用什么样的冷冻盘材质跟冷冻效果没有关系。只要是保证食品的安全性,采用食品级板材来制作就可以了。至于您选择哪一种板材来制作冻盘,可以跟你您的喜好和能力来选择。
冷冻盘的工艺
电解抛光
电解研磨的基本原理与化学研磨相同,通过有选择地溶解材料表面的微小凸部分使表面光滑。 与化学抛光相比,可消除阴极反应的影响,效果较好。 电化学抛光过程分为两个阶段: (1)宏观整平熔体扩散到电解液中,材料表面几何粗糙度降低,Ra>1μm。 (2)微光使阳极极化平坦,表面光亮度提高。
我们一般用钢材制造冷冻盘,因此产品具有结实耐用的特点,用这种材料生产的冷冻盘具有装载能力大的特点。
版权所有©2024 产品网