餐饮垃圾与厨余垃圾

根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。

餐饮垃圾产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点。

厨余垃圾主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾。

餐桌浪费惊人

一分钟前还是佳肴，一分钟后成了垃圾。

由于饮食文化和聚餐等习惯，餐厨垃圾成了中国独有的现象。

中国餐桌浪费惊人，每天产生巨量的餐厨垃圾。据有关部门统计，广州市每天的餐饮垃圾（含废弃食用油脂）大约在1800-2200吨左右，并跟随不同季节有所波动。

其实咱每一个消费者心里都清楚，天上没有掉馅饼的事，市场上更是一分价钱一分货，你之所以买的便宜，那么肯定后续的质保和***让你头疼不已，全是因为以下几点：1.无粉碎功能，只是简单的将残渣和油水隔离，再将浮油和水分离，手动清理残渣，操作麻烦，费人工。2.有粉碎功能，只能分离浮油里的油脂，无法将残渣里的冷凝油脂分离，混入水中，水体污染重。3.容积太小，处理能力低下，不能满足使用需求。4.能够达到处理标准的，一般需几台大型设备，占场地，耗资源，不适宜小区、饭堂、餐厅、酒店等中小单位使用。

饭店用油水分离器定做

选择适当的食用油和水分离装置，餐饮业的现状一般分为饭店中餐、西餐、宾馆、饭店、连锁拉面、火锅自助餐、冷饮、茶叶店、酒吧、咖啡等。根据餐饮废水的含脂量，川菜、湘菜和烧烤油脂含量较高。在自助烹调和其他中式烹调中，脂质含量稍高。含油量低于拉面、水饺及其他连锁品类。食用油含量较低的是酒吧、茶馆等连锁店。在确定废水排放方向时，确定分离器的安装方式，左向右或右向左。餐饮油和水分离器的外部将有两个排污口和排油口，以及两个过滤层，因此必须明确界定废水排放的流量。食物和饮料油水分离器进口将有渣滓篓，只要设备是连接使用。请务必在次使用前将水箱注满水。安装进水口时，设备不能过快或过慢，否则会影响隔油效果。