小型油水分离器可广泛用于宾馆、饭店、食堂、食品加工厂等含动植物油废水的处理，也适用于油田、石油化工、船舶、加油站、机械加工制造、以及炼焦等含矿物油的工业废水的处理，还可以与其他水处理装置配套使用。排污型式为手动型的油水分离器，要定期进行手动排污，每班排放不少于4次。若阴雨、大雾等天气湿度大时，应适当增加排污次数。排污时以从排污口放出的气体不再有水雾为止。

自动型油水分离器免人工排污，但在冬季寒冷季节应采用防冻措施，以防冻坏影响自动排污。

商用油水分离器按需定制

目前，饭店、宾馆、学校、企业等大型餐饮饮食场所排放的废水中，含有大量油脂，若直接排入城市的污水管道，不但会造成更大的污染，而且给污水处理增加了难度。同时，油脂中含有很多有机成分，直接排入污水管道造成资源的浪费。

餐用埋地分体式油水分离器隔渣池质量好点的

第二排水管的设计方便箱体内的污水全部排出，然后再通过清洁口清理箱体内部，防止长时间污垢积攒后发出恶臭味。第二出油管可使临近水表面的油脂排出，专门收集到一个容器内再有人工进行油水分离。

现有的油水分离器在长时间使用时，控制箱因散热效率较低而温度较高，容易使控制箱内电子元件损坏，影响油水分离器正常工作，同时造成不便要的损失，另外，油水中混有许多较大的残渣，在油水分离器中容易造成管道堵塞，影响油水分离的效率，且工作人员疏通管道费时费力，劳动强度较大。

餐饮业油水分离器，它还包括有超声波发生器，该超声波发生器置于箱体内、过滤网框与隔油缓冲板之间。由于采用了上述技术结构，在对餐饮业中的含油污水进行分离时，含油污水首先从进水管进入过滤网框，滤掉污水中的悬浮物。从过滤网框出来的油水经过隔油缓冲板时，受其阻挡缓冲、油浮水沉后，将位于液位上层的油和下层的水分隔开，吸油滚筒将油污吸住。