作为餐饮店的老板，今后面对店里的垃圾，也着实要头疼一番。餐饮垃圾和厨余垃圾，它们看似“长相”差不多，实际上在来源、特性以及环境影响等方面是不同的“兄弟”。

餐厨垃圾是什么？

餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称。

餐厨垃圾主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料（厨余）和食用残余（泔脚）。

其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。

特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播***和病毒。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。

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第三条：选择安装方式。

一般有地面安装、地下室安装、悬挂式安装。用户可根据具体需要进行选择。

第五条:性价比。

对于油水分离器的价格，各位消费者切记要购买正规厂家所生产的厨房油水分离器。油水分离器市场价格从几百到几千不等，质量差异比较大，还有一些产品，若是贪图便宜买了劣质产品，后付出的代价可能就是一整套喷油嘴，甚至换发动机，所以大家在购买油水分离器的时候一定要到正规的维修站购买主流大品牌的产品。

1、选购正规餐饮油水分离器品牌（成立时间、实力、技术）

首先，就是要选择正规厂家的产品，只有这样产品的质量以及***服务才能得到保障。选择品牌可以从企业成立时间、公司实力、技术、团队规格等方面考虑，正常情况下品牌成立的时间越长，产品越经得起市场的考验。