功能原理：固液分离、油水分离、手动翻转倒料、自动脱水出料，废油区配置圆形可视窗方便观油位、无添加剂、无耗材、带加热功能，防止牛油凝结。作用用途：实现锅底残渣、水、油三分离，***排放，便于处理，侧位置可以方便放置80L垃圾桶。使用效果：锅底固体残渣***收纳处理，处理后的水排入下水管道，废油区的油***收集交第三方收集提炼生物柴油。适用场所：厨房洗碗间、垃圾房、垃圾站适用对象：火锅店等各类餐饮场所一种好的设备就是一种好的解决方案。市场上餐厨垃圾油水分离设备虽多，终究不能真正解决问题，因而不是一种有效的解决方案。

小型油水分离器如何使用

采用电动排污型式，需加装电控系统，或用于同干燥器配套使用的工艺设计中，排污的频率可以设定。小型油水分离器中的普通型、罐式稳压缓冲型油水分离器中的I型，内部结构终生免维护，只维护或更换排污系统。小型油水分离器中的精密型、多功能复合型和罐式稳压缓冲型油水分离器中的II、III型应定期更换内部的过滤滤芯。更换时打开设备中间的法兰，滤芯用螺母固定，打开设备拧下，非常方便。

油水分离器是一种隔油提升装置，分为餐饮油水分离器和工业油水分离器两种。餐饮油水分离器是餐饮行业用来处理污水用的；因为环保的要求，排到江河湖海里船舶机器处所所产生的污水是必须经过处理的，需要使用工业油水分离器。目前，有些饭店里安装了油水分离系统，但是系统结构较复杂，设备成本也高。油水分离箱内多数采用三个腔室，导致体积较大，且内部积污严重，清洗不方便。在进水口处的筛篮置于箱体内部，当筛篮内***堵塞或积满时不方便清理。有些油水分离系统甚至在收集的油脂中会掺杂有水，不能实现油脂收集。